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「みそねぎらーめん(900円)」@麺処 がん徹の写真11月13日 pm11:50 2回目

久しぶりの再訪ですが、前のCPがまた空いてなく与野駅寄りのCPへ
痛む膝を引きずりながら店舗に向かって歩きます
この時間ですと人通りも少なくひっそり、駅から自宅に向かう女性の背後を歩くと
ストーカーに間違えられるありさま、7のコンビニがなかったら最悪な程、閑散と

さて、店舗に着いて店主に挨拶し着席 今日は味噌を頂きましょう
先客のお客様がお帰りになり、口頭で店主に注文します
注文して店主はバラロールチャーシューを切り丼にスープを入れるなど
巨体を揺らしながら手際良く調理してます(失礼ですが、とても器用そうな・・・)

3分くらいで配膳されます いただきます

びっくりするくらいのデカイバラロールチャーシューですね
スープは味噌に甘みのある背脂を落としやや塩っぱめですがいいですね
麺は中太のストレートに近いタイプで茹で加減も良くて喉越しもいいですね
ネギは万能ねぎと白髪ねぎの2種類あり店主のこだわりとも伺えます
またバラロールチャーシューも柔らかく丼を引き立ててくれます

おつまみとかも充実し、おすすめメニューも日替わりで出てます
車じゃない方は、酒を飲みながらのラー食もいいかもです
塩、味噌と頂きましたが『塩』の勝ちかな(笑)
最後にお会計後、店を出ようとすると『またお待ちしております』と店主
暫くすると思い出す此方のラーメン また行きますね
ごちそうさまでした

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