１０月７日　pm１１：３０　初訪問

今日は疲れましたね　近場で何処かないかな～と愛車を与野方面へ
あれここにラーメン屋さんってあったかな？”がん徹”？
よし今日はここにしようとＣＰに愛車を停めて店内へ
”おーっ”体型似ている店主が一人でテレビ観ながらお出迎え
カウンターに座りメニューを確認すると種類がいっぱい
さっぱりと”塩らーめん”を選択すべきを屋号の”徹”を見て
此方を口頭で注文します

大きなご主人が、厨房で調理を始めそれを眺めながら配膳を待ちます
ザルで背脂を処理するのを見ると”ラーメンショップ”の様かなと勝手に想像したり
”おまちどうさま”って声とともに配膳されます
見た目は背脂がいっぱいですが、濃いのかな？
では、いただきま～す♪

スープから蓮華で掬って一口・・”ん？”二口”おっ”美味い！いや美味しいです
背脂が全然濃くなく見た目よりしつこくないです　塩加減もいいです
それに微妙ですがお魚も出てきます　味に深みのある感じの美味しさ　好きですね(笑)
麺は中太の縮れ系ですが、コシがあっていいですね
スープとの相性もバッチリ！！
トッピングはバラロールチャーシューが３枚、刻みネギ、肉味噌と温泉たまご
”えっ温泉たまご？”にやや驚きも此れがいいですね(笑)
”肉味噌”は塩らーめんなんで要らなかったかな？

スープの味、麺、トッピングと価格面とのバランスもまずまずで満足しました
遅い時間まで営業されてますので、病みつきになるかもです
ごちそうさまでした