たっくん
こう
king-big
コメント
ぼんじゅーる!
って、ワタシの住んでるすごく近いところで
らー食だったんですね!
たっくんが近くまで来ていたっていうだけでテンションあがります↑↑↑
此方の目の前はよく通りますが結構ー盲点でしたよー(´Д｀)
夜は居酒屋っぽくなりますかー♪チェック!チェック!
ぐるーみー(ペルティング) | 2010年10月16日 19:13毎度～
貴殿も負けず劣らず強面やで～ｗｗｗ
わちきは弱顔～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月16日 20:08こんばんはー
飲んだ後に食べたら、たまらなそうですね
海苔はやっぱり麺巻いて食べるのが一番良いですよね
この食べ方知らずにいたけど、もっと早く知っていれば・・・
キング | 2010年10月16日 21:36こんばんは～
もうすぐ朝かな、最近忙しくて生活がめちゃくちゃ
たしか恰幅のよい店主さんですよね^^;
こちらの前は 良く通ります 身近だと結構 訪問しないもんですよねｗ
背脂ごりごり 10時間くらい前に聞きました いいですねぇ～
Gonta | 2010年10月17日 04:36こんちは
与野第一弾の。。。
始まりですね。。。
「ウス！」ｗ
さっし | 2010年10月17日 10:16こんにちわっ！
此方へ行かれましたね～
う～んやっぱり此方は醤油かな？
次回は餃子を食べてみてください。
voice50 | 2010年10月17日 13:51ウス！
この脂の量は、塩より醤油でしょう。
自分は絶対途中で飽きます…。
醤油ならそこまでっぽそうですけど。
corey（活動終了） | 2010年10月17日 14:03こんばんは～
与野での お仕事乙です。
ドンブリの半分を占めるチャーシューが目を引きますｗ
次は醤油ですね(^.^)
パパだス（暫く休みます） | 2010年10月17日 21:42たっくん、まいどぉ～
ジョギングおつです～ｗ
コッテリ系の塩ラーなんですねぇ
意外と自分と相性いいかも♪
ウスで良かったですねぇ～
ドスじゃなくてぇ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月18日 04:37
今日から二日間与野で仕事です。
短いランチブレイクに国道１７号をジョギングしてこちらへ来ました。
13:30到着。先客１名。後客4名。
強面の店主さんに挨拶して、一番調理の見やすいカウンター席に座り、迷わず塩をオーダーしました。
平ざるで背脂をゴリゴリしてますねー♪
サーブのときに「写真いいすか！？」とお伺いをたてると、小さく「ウス！」と許可頂きました。
しおらーめん 650円
少しベージュがかった白濁スープは熱めの温度で、塩気は強め。
脂と油がたっぷり浮いています。
薬味に万能ネギが刻まれています。
麺は1.5mm角くらいの太さで細かくちぢれた形状は「昔ながらの中華そば」のような印象。
麺に粒状のものが練り込まれています。
スープとよく絡む麺ですが、このスープには太麺かもっと低加水の麺の方が好みです。
チャーシューは厚さ5mm位の大きなものが一枚。脂が乗っていてしっかりと醤油系の味がついており、スープに沈めておくとほろほろと解れます。その細かくなったチャーシューと麺を一緒に啜ると好みの風味になりました。
干瓢みたいな色をしたメンマは見た目通り味が濃く、軟らかいタイプです。
海苔はかなり油を吸っていましたが、形も崩れずに麺を巻くことができました。
油が多いので後半少ししつこく感じます。
この系統のスープはカエシの風味がもっと強い方が好きなので、次回はしょうゆらーめんが食べてみたいです。
夜は居酒屋っぽくなりそうなので、夜に一杯やって〆にラーメンなんていうのもいいですね。
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今日は時間にプレスされてて麺友さんオススメの餃子は断念しました Orz