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コメント
こんにちは。
臭み等はないながら旨味はしっかり出ていて美味しそうですね^^知り合いの麺友さんも皆さん行かれているので気になってます!
poti | 2020年7月8日 11:33おっと!
とんこつサンもお墨付きですか?
どうも年内に、また九州に行くような感じになってきたんで、
また、良いお店教えてくださいね?
バスの運転手 | 2020年7月8日 17:10こんばんは。
いつか行きたいですね〜
ぜひ姶良で食べ比べて頂きたいものです!
まだおおお | 2020年7月8日 18:37こんばんは。
1度レポをあげましたが、
気に入ってもう1度行きました。
このレポでまた行くことになるでしょう(笑)
確かにお得意のある価格ですよね。
普段使いにもってこいかと。
おゆ | 2020年7月8日 19:49こんばんは。
ラーメン1種類でこれだけ愉しめるのは嬉しいです。
やっぱりネコが好き | 2020年7月8日 22:22こんばんはー。
美味しそうですねぇ、ワタシ今日は都内のとあるド豚骨のお店を食べましたが、それに比べての軽さが伝わってきます!豚骨は沼ですね(笑)
AYYE again | 2020年7月9日 00:08現地(姶良加治木町)のお店で食べた事はないんですが、鹿児島の一般的なラーメン像を捉えたビジュアルと味で、彩りも良く食べ応え十分でした。
どうしても豚骨=福岡の細麺という構図が成立していて、尚且つ都内では、金太郎系の臭くて濃いのが豚骨(博多や長浜のラーメン)と言う誤解もあり、この味で勝負を掛けて来た事には敬意を表します。
普通に事務所へ通勤する場合、結構行きやすい立地なんですねココ。何度もお邪魔する事になると思います。
Dr.KOTO | 2020年7月10日 07:45
Dr.KOTO

ラーするガッチャマン(通院中)

下弦の月
川崎のタッツー





そんなコク深い豚骨を、椎茸や昆布などで更に厚手に仕上げる念の入りよう。チャーシューが多いのは、肉から出る旨味もだしとして沢山使う必要があるからだろう。鹿児島らしい甘口醤油仕立てで、ジューシーに仕上がっている。
中ストレート麺。香りは爽やかで適度に腰があり存在感を示しながらも、スープや具材と親和性抜群。替玉が用意されているが、左程少量とは思わない。
店構え含め都会的な洗練性を表現しながらも、しっかり土着の味を守っている印象。何しろ安い。現地でこの手のラーメンを食べると、もっと高額だ。