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「肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真煮干しラーメン数あれどその先駆者的存在の店。
煮干しと言えど純度高目系スープ。そこに歯応えの良い硬めのストレート麺がまとう。
煮干しを主張したラーメン店が多いなか、未だ古手とならないのは、この系統で最初から到達点の味である証。加えてこれこそシンプリーズベスト。

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