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【麺】低加水の中太ストレート麺。柔らかめの茹で加減。麺量は多め。【スープ】豚骨が香り、見た目ほど脂のくどさはなく、醤油がまろやかではあるが、全体的に深みがなく感じるスープ。卓上のブラックペッパーと豆板醤を投入。昔っぽさ(？)を感じるラーメン。
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ラーメントミー
低加水の中太ストレート麺。柔らかめの茹で加減。
麺量は多め。
【スープ】
豚骨が香り、見た目ほど脂のくどさはなく、醤油が
まろやかではあるが、全体的に深みがなく感じるスープ。卓上のブラックペッパーと豆板醤を投入。
昔っぽさ(？)を感じるラーメン。