初訪問。

テレビで拝見して、食べてみたかった中華蕎麦きつねさん。夕方16時過ぎに訪問。この時間帯でも混んでいました。

初めてなので、ベーシックな中華蕎麦を注文です。

美味しい！

節系と鶏油の香り豊かな清湯系スープに、白醤油ダレを合わせたマイルドスープは、飲むたびに、ほのかな甘味や旨味が徐々に増してきて、なかなか美味しい。好印象。
中細の平打ちストレート麺は、ツルっとしていて滑らかな食感。適度なコシもあり、見た目同様、まるで稲庭うどんみたい。スープとの相性は、まずまずの印象でしたが、とても面白い麺です。

主役のお揚げさんは、このスープに合うように、絶妙の甘さ加減で味付けされていて、とても素晴らしい。スープをたっぷり吸わせてサクッと食べてしまいました。お揚げさん2枚載せでも良いと思うくらい絶品です。
その他のレアチャーシューや青菜なども、このスープに良く合う。清涼感を与える三つ葉も良いアクセント。

サクッと完食完飲です。
冒険心溢れる、美味しい一杯でした。

これからも、この中華蕎麦は更に進化していくんでしょうね。楽しみです。

御馳走さまでした。