poti
トシ
@naonaru.
きのせ@ラーメンヘラ
コメント
どもです！
スープは煮干しが深みを齎してナイスなバランス感覚ですね
トッピングが残念でしたか。
やっぱりどうしてもスープ作りなどよりはモチベが下がるんでしょうかね
さぴお | 2020年7月14日 12:09potiさん、こんにちは！
シンプルながら、麺がけっこう好みなタイプの一杯です♪
綾瀬までは年に1回程度訪問しますが、一駅先の亀有まではなかなか行かないんですよね(^^;
つちのこ | 2020年7月14日 12:38こんにちは。
随分前に行ったので、どんなラーメンか忘れちゃいました(^-^;
有吉君のシールが貼ってあったなぁww
てる氏 投薬中 | 2020年7月14日 13:09どもです。
見た目はもろ好みです😍
でも、亀有行ったらののくらに再訪したい😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月14日 13:14こんにちは〜
いつの間にかブックしてありました😊
亀有はののくらにまた行かなきゃなんですが、中々😅
銀あんどプー | 2020年7月14日 13:32こんにちは。
定期持っているとこんな感じで途中下車してぶらりできますね。
スーパー銭湯の帰りにも立ち寄れそうです。
glucose | 2020年7月14日 13:36こんにちは
自分の勝手なイメージですが
potiさんがこの手の食べるの珍しい気がします
バランスほっこり系ですか
麺でやわも合いそうですね
キング | 2020年7月14日 15:29こんにちは！
ホントにどこでも出没しますね😂 SSDB→スーパー銭湯データベース作ったら、すぐに、チャンピヨンになれそうです‼️😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月14日 18:05こんにちは！
こういう感じのスープをオイリーに
寄せると、まろやかさとコクご出て
良い仕上がりになりますよね〜
eddie | 2020年7月14日 19:48こんばんは❗
スープはネオ中華っぽいですが、麺が違いますね。南高梅の塩そばは私もかなり気になりますね🤔
川崎のタッツー | 2020年7月14日 21:15こんばんはぁ～♪
スープはバランス系なんですね。
素材の味が色々楽しめるようですね。
トッピングは、普通そうですね。(*^-^*)
mocopapa | 2020年7月14日 21:35こんばんは。
ルックスは好みな感じですが、
トピがもう一歩でしたか。
一杯飲みたい派としてはトピにも力を入れて欲しいですね～
kamepi- | 2020年7月14日 22:09こんばんわ～
普通に美味しい一杯といったところでしょうか。
飲んだ〆にも良さそうな感じですね～♪
たく☆ | 2020年7月14日 22:12potiさん，どうもです。
亀有に自家製麺のこんな店が。
塩もあるようなのでタイミングが合えば。
RAMENOID | 2020年7月15日 04:55おはようございます😃
目立ちませんが良い店ですよね。
初訪問で何故か醤油を食べてるので、
次回は塩でも。
としくん | 2020年7月15日 09:26まとまっている感じですが、
もう一度行きたいというヒキが弱いでしょうか🤔
NORTH | 2020年7月15日 09:56こんにちは。
YouLeeにご一緒した時に通りががったお店ですね。
まずまずの様ですが、気が向いたら再訪に、なるほど(苦笑)
おゆ | 2020年7月15日 10:30続いてどうも～！
確かにホッコリしるビジュアルですが意外にオイリーなんですね？
場所柄、知りませんでしたが駅前なら重宝しそうなお店ですね。
バスの運転手 | 2020年7月15日 17:06
スープは大山鶏に昆布や煮干しを合わせたという無化調スープで、初動は昆布と鶏を強く感じ、後味にはしっかり煮干が残ります。特に温度低下してくると煮干の存在が分かりやすくなりますね。全体的にどれかの味が突出し過ぎるこのとないバランスでホッコリと美味しいスープです。塩分はやや控えめですが、意外と油は多めで、少しオイリーな感じもあります。麺は自家製の中太麺で、柔らかめの茹で加減。コシはあまり感じませんが、こういう柔らかめの麺も食べやすくていいですね。スープとの相性はまずまず。
具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。チャーシューはややパサつき気味ですが、旨味は十分で、メンマは細くて短いタイプと穂先メンマの2種。味玉はややカタメで、ネギはスープと相性バッチリ。スープと麺の満足度に比べるとトッピングの満足度は全体的に普通。固形物完食後、スープも8割ほどいただき帰路へ。
南高梅塩そばや冬限定の味噌も気になります。駅から近く行きやすいの場所にあるので、また気が向いたら別メニュー狙いで訪問してみたいと思います。どうもご馳走様でした。