歌舞伎町にある、本店が熊本の熊本ラーメンのお店。

熊本の地元でどこが美味しいのか？と熊本ラーメンの名店・相模原の大石家さんに聞いたことがある。
少し考えて県庁前の味千ラーメンと答えてくれた。
それ以来ずっと味千ラーメンを意識してました。
熊本でなくて新宿ですが、ようやく初食。
チーズを乗っけてるとは明らかに大石家さんを意識（ラーメンにチーズの元祖は大石家さん）。　
既にとろけたチーズの塊がどん！
丼の中央に鎮座。　
う－ん、でもあまりチーズの風味を感じず。　
大石家さんの絶妙の絡み具合にはまだまだ及ばない（雪印のスライスチーズ恐るべし）。
でもチェーン店のラーメンとしては非常に美味しいと思った。
スープは、表面は茶色いﾏｰ油に覆われてるがその下はミルクのようなとんこつスープが隠れている。
ニンニクが効いている。　
仕事前には来たくないかも。　
麺は、桂花のような太麺ではなく博多ラーメン並の細さ。　
でも博多ラーメンよりコシがある、というか、噛み切ろうとする歯にたいして抵抗力が強い。　
今日は十五夜にふられて来たのですが、もう一回来るかは微妙かな。　
桂花の太肉麺（￥９５０）が支払えないときに来るかも知れません。
味としては桂花の太肉麺の方が好きです。

真正面が博多天神ラーメン。　
あっちはワンコイン（￥５００）だから手強いよなぁ－。　

でも美味しかったです！
本店に行ってみたいな。