11:30頃到着。丁度満席で、暫く待ってからの入店、着席となった。店内は非常に狭く、殺風景な内装。厨房に対面する短めのカウンター席のみが設けられている。ただし、窮屈という訳では無く、居心地は悪くない。女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。野菜とニンニクの量を訊かれ、ニンニクのみ多めで頼んだ。暫く待って配膳。

具の野菜は、適度にタップリと盛り付けられる。ホカホカ状態で供されるのは有難いのだが、キャベツは一切含まれていないのが非常に残念。ひたすらに食物繊維を摂取する感じで、味の部分での欠落感は否めない。
ブタは、適度なサイズ、厚みを有するものが2枚。固めの肉質でジューシーさも今一つだが、パサつきは感じられない。生姜が強めに効いた味付けで、個人的にはオーソドックスな味付けの方がベター。
ニンニクは生の刻みで風味良好。キッチリと多めに盛り付けてくれており、パンチ力に文句無し。

タレは、丼の底に適量溜まっている。醤油ベースで、チャッチャされた背脂含むアブラ分がタップリ含まれる。
よく混ぜてから食べてみると、アブラ分のコク、コッテリ感が強めに打ち出されており、ジャンク感十分。
一方、醤油も力強く立っており、文句無しのキレを生み出している。塩分濃度は必然的に高めだが、食べていて苦にはならないレベル。大きなポイントとして、生姜が強めに効いている事が挙げられるだろう。個人的にあまり好きな趣向では無いが、味に奥行きを付与しており、口飽きを緩和している印象だ。また、如何にも二郎系的という質の甘みは控えめだが、これはこれで十分に完結していると思う。
最後、酢を多めに投入してみると、まろやかな味わいを楽しむ事が出来た。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。グレーがかった色合いのもので、角ばった断面を有する。
食べてみると、割と固めの仕上がりで、非常にしっかりとしたコシを有している。小麦を押し固めたような質感で、密度感を伴う強靭な歯応えを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は、二郎系としては控えめだが、一般的には多めと言えるだろう。自分には、これ一杯で十分な満腹感が得られた。

二郎系とは言い難い気もするが、ジャンクな味わいに仕上げられており、十分に楽しむ事が出来た。正直、わざわざコレを食べる事を目的として来るという程の魅力は感じられないが、近所の人には重宝されそうな一店だ。