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「鶏白湯は見た ramen 恋の終わり880円」@ramen るの写真鶏白湯は見た ramen 恋の終わり(限定?)880円

動物系塩?白湯スープ
中太ちぢれ麺
鶏モモチャーシュー2、鶏胸燻製?チャーシュー2、ドライトマト、春菊、メンマ、ニンジンピクルス、紫キャベツピクルス

鶏白湯に太麺のツイートを見て、タイミングが合い久々に。。。
13時半頃前客後客無し、口頭注文後会計、柑橘風味のお冷はセルフ

ユニークな商品名。。。口に出しては言えない笑
黒い器に、白湯スープ、ドライトマトの赤、春菊の緑、ピクルスのオレンジ(赤)と変わらずきれいなルックス。。。
長崎県五島列島の地鶏『しまさざなみ』のガラと脂身のみの白湯スープとか
ちょいトロっとした濃厚だがまろやかな鶏の旨味がかなーり美味しい、臭みも無く適度な粘度でこれは凄く旨い
ここにツルツルモチっとした中太麺で食べ応えもあるが何よりしなやかでなめらかな舌触りの麺自体とゆで加減はバッチリで好みの感じ
鶏チャーシューはどちらも食感も味も良くモモ肉の方は何やら柑橘?な風味も、メンマもいい味付
やはりこちらの特徴のピクルスは淡麗の時も良かったが、濃厚な白湯スープでも良く合うしいいアクセントで秀逸
スープと麺と具材のバランスと味自体がかなり良かった、冷やしやデフォも食べに行きたい。。。

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