カナキン
ku54
パットの星☆彡
くまごろー
コメント
こんにちは
自分は清湯にしましたが、この濁ったのもグッと来ちゃいそう。
どれを食っても美味い、このまとめ方は努力で掴んだセンスでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月28日 11:05そうですね。私は「鶏の魔術師」と呼んでいますが、
魔術ではなく努力で掴んだものですよね。
これだけ楽しませてもらえて、
ホントに頭が下がります。
カナキン | 2020年6月28日 17:20レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは
自分は清湯にしましたが、この濁ったのもグッと来ちゃいそう。
どれを食っても美味い、このまとめ方は努力で掴んだセンスでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月28日 11:05そうですね。私は「鶏の魔術師」と呼んでいますが、
魔術ではなく努力で掴んだものですよね。
これだけ楽しませてもらえて、
ホントに頭が下がります。
カナキン | 2020年6月28日 17:20
最近になって濃厚鶏そばの旨さが分かってきた。
とにかく濃度の高い鶏白湯スープに、
これでもかと黄金色の鶏油が混ざり込んでいる。
それらが一体化して醸し出す味わいは、
香り、旨味、深み、余韻、どれもが格別。
ストレート中細麺は、パツンと心地良いタイプ。
濃厚な味わいのスープがまとわりついても、
存在感が消えることのない優秀さ。
香りの良い鶏チャーシューと、
炙って香ばしい豚チャーシューも旨い。
白ネギとカイワレも計算し尽くされた存在だ。
最後まで鶏油が切れないのは、
スープに抱き込まれているからだろう。
「おまえ旨いな」と語りかけながら完飲した。