６月某日、昼、本日は梅雨らしいそぼ降る雨降り。そんな中、松本のオフィスにて昨今のコロナ対策で出社人数半分での隔週出社のミーティング。午前中のスカイプ会議を経て、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

ご存じ「味噌ラーメン」をウリとする全国に展開しているラーメンチェーン店。「くるまや」の名前の由来は創業当初に観光バスを改造したラーメン店で営業していた事にある模様。チョイと久しぶりの突撃となる。

１１：４５着、先客７名、二人してテーブル席に着座、後客１０名以上。取りあえずメニュー検討、本日は雨降りでうすら寒いのであるが、夏メニューで打ち出している「つけ麺」が良さげ。なので中から“つけ麺（みそ）”（７５０円税別）をサービス券で「大盛り」でイク。

こちらのつけ麺には「みそ」と「醤油」がベースの他に、「やみつきスパイス」入りの「やみつきつけ麺」も登場していたが、チト高いのでやめた。こちらの味噌ラーメンも美味いのであるが、つけ麺もなかなかなのである。そして待つ事１１分、着丼。

ビジュアルは、刻みノリが乗った麺皿と、味噌ダレの器にはサイコロチャーシューたくさん、モヤシ、ニンジン、ニラ、コーン、刻みネギが認められる。麺皿の底には例によって角氷が２～３個仕込まれている。

早速麺を浸してガシッとイク。つけダレはラーメン同様、「豚骨、鶏ガラ、野菜などをベース」としていると思われ、あっさりとした動物系のコクがある。加えて、ニンニクも効いていて「くるまやのみそ」らしい味わい。合わせられた味噌ダレの塩分濃度はやや高めも、味噌の風味を支え、甘味が無いので締まっていてイイ。課長のウマミもあり、僅かに酸味も味わえる。ニンニクの風味が効いた「くるまや」らしい味噌つけダレで美味いのである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった太麺。水でしっかりと〆られ、氷も仕込まれていているので、キンキンに冷えてやがる麺はコシがあり、プリプリ、ムチムチとした食感が実にイイ。小麦の風味も味わえるのもイイ。実に美味い麺である。「大盛り」の麺量もそこそこあるので「麺クイオヤジ」としては適量。

具のサイコロチャーシューは５ｍｍ四方ほどの小さい肉だが、ゴロゴロと結構沢山入っているのがイイ。モヤシはしんなり、味噌に合う。ニンジン、ニラは微量。コーンは甘味がある。刻みネギの薬味感はまずまず。麺に振られた刻みノリはなかなかの磯風味を演出。

最後にお楽しみのスープ割り。器に入った割スープが供される。ベースの清湯スープでたっぷりあるので全投入する。更にあっさり割られた味噌スープもまた美味い。

もちろん完飲。松本でのミーティングでの昼ラーに突撃したこちらの店での「つけ麺（みそ）」。それは「味噌ラーメン」同様にニンニクの効いたウマたっぷりたの味噌つけダレに、冷水で〆られてコシのある太麺でイク「くるまやのみそ」らしいテイストが味わえるつけ麺で実に美味かった。デフォのみそラーメンには無いサイコロチャーシューでの肉っ気のあるのもイイ。こちらの「つけ麺」もなかなかイケるのである、、、