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「小ラーメン(麺少なめ)」@ラーメン二郎 松戸駅前店の写真[訪問時期] 2020年7月上旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 小ラーメン(麺少なめ)
[価格] 790円
[スープ] 豚骨/微乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち太縮れ麺(少なめで250g位)
[コール] ヤサイ、ニンニク多め
[トッピング] 豚、野菜、ニンニク
[卓上アイテム] ブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12610470497.html

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TW日のランチ。
開店15分前に覗いてみたら12番目、ギリギリ一順目に入れるので食べていくことにした。
手前右奥のカウンター高台に食券を置き、麺少なめでお願い。
前回の少なめは体感220g~230gで余裕だった記憶があり、今日はちょっと冒険して野菜増しをコールしてみた。
ご対麺時に、予想以上のお山にちょっとビビッたのは内緒。

[ご対麺]
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[サイドから]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12610470497-14787698609.html

■ 小ラーメン(麺少なめ)
レンゲがないのでちょっと分かり辛いのだが、今日のスープは乳化度若干低めだろうか。
それでも液状油と相俟った豚感は、ガツンとパンチ強めな醤油とガチ勝負。
一歩も引かないどころか、旨味と円やかさがやや優勢で、この位のバランスが個人的ストライクに近いかな。
多めのニンニクがビシッと割って入るようで最高。

麺は自家製の平打ち太縮れ。
ロット最終の麺上げだったこともあるのか、ややデロで、程よい歯応えからムッチモチ。
ニュルッと喉を滑り落ちる感覚が堪らない。
オーション粉らしいワイルドな風味。
今回の「少なめ」は250gを優に超えていそうな量で、野菜も増したので終盤ちょっとヤバかった。

トッピングは豚2枚、野菜(マシ)、ニンニク。
野菜はキャベ率そこそこ高めで、ややシャキ食感がデロッぽい麺とナイスコントラスト。
野菜の下には分厚い豚ウデ肉が2枚隠れていて、これが単に軟らかいだけでなく、肉を食ってる感がハンパない逸品。
松戸の豚は本当に旨い。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12610470497-14787702979.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12610470497-14787702996.html
[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12610470497-14787713020.html

■ 感想など
家を出て、並んで食って戻ってちょうど1時間のTWランチ@二郎。
てるさんみたいに優秀なJアラートを持っている訳ではないが、これなら御の字。
ラーメンも旨くて、マツジベストを更新。
但し、この麺量で野菜増しはきつくいので、もう調子に乗らないようにしよう。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:豚
・減点ポイント:

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです!
色々まわりましたが
マツジはかなりのレベルの高さですよね
殺伐のレベルも高いですが。

量はブレがあったようで、
牙を剥いてこられましたか。
それもまた二郎の恐いところで、良いところです。

さぴお | 2020年7月12日 13:31

実は未訪でして……
麺半分、ニンニク野菜マシくらいで遣りたいです🤤

角海屋 | 2020年7月12日 13:32

こんにちは。

TWならニンニクは気にしなくてすみそうです。
そう言わず、次回は野菜マシマシ豚2枚で。

glucose | 2020年7月12日 14:31

どもです。
野菜はませませんね😅
素人には敷居が高そうで(笑)

こんにちは
こちら美味いですよね〜
前回行った時には大台にしました!
豚がヤバそうだな〜
混んでるし駐車場代のネックなければと
つい思っちゃいましたよ
となみとセットで行きたいな〜

キング | 2020年7月12日 16:12

こんにちは。

野菜増しですか、やりますね。
自分はもうしばらく野菜増ししてないです。
松二はまだ未訪なんですよね。

ももも | 2020年7月12日 18:17

こんばんは!

TW乙でーす。
なかなかいいお山ですね〜♪
こちらは豚が旨かった記憶があります。
どんどん冒険しちゃってくださいw

麺’s | 2020年7月12日 18:48

としさん,どうもです。
松戸くらいの距離なら連食なしで思いっきり盛ってみるのもいいかなと。
大豚とかに挑戦してみようかな?(笑)

RAMENOID | 2020年7月12日 20:42

こんばんはぁ~♪
今日はお疲れさまでした。
立派な登山家に変身中でしたか(笑)
これから二郎制覇が目標となるんでしょうね(*^-^*)

mocopapa | 2020年7月12日 21:50

こんばんは。
Jアラート高精度の秘訣は、、、
並びを見たら諦めることです笑笑

てる氏 投薬中 | 2020年7月12日 22:34

こんばんは。
今日はお疲れ様でした。
ハイスコアー出ましたね。
野菜増し、自分には無理です~

kamepi- | 2020年7月12日 22:56

どうもです!

不慣れな私はコールできない…。
普通って言葉が通用しないのが怖くて…。

じゃい(停滞中) | 2020年7月12日 23:22

こんばんは。
コチラは乳化系直系でも上位と聞いておりますが未だに行けておらずです。
ヤサイ情報ありがとうございます、初訪問が叶った際はいつも通りそのままコールにしようと思いますw
殺伐とした時があることだけにガクブルしてますが…。
コチラもヒバジと同じく豚を写真に写させてくれないんですね、意地でも引っ張って撮りたくなりました(笑)

塩対応 | 2020年7月12日 23:53

スパコンお奨めの直系なので
いつかお邪魔したいです!

YMK | 2020年7月13日 07:52

おはようございます☆

TW中の登山お疲れ様です!
美しき山容がバッチリ決まってますね。
微乳化スープバランスが良いとのことでめっちゃ美味しそうです。
私も先日ヒバジで麺半分にヤサイマシでいきましたが苦労しました。

ノブ(卒業) | 2020年7月13日 08:08

こんにちは!
おぉ!Jアラートですね(^^)!
私もそろそろ(^^)

みずみず | 2020年7月13日 09:26

昨日はお疲れ様でした。
豚も神レベルなんですね。
この後のTW、睡魔に襲われませんでした?

おゆ | 2020年7月13日 09:28

こんにちは〜
豚醤は結構食べてるので、なかなかアラートは鳴りません😅
ただ、直系には久しぶりに行ってみたく思っております👌✋

銀あんどプー | 2020年7月13日 11:38

こんにちは。
最近食べた二郎系の一つは松戸でしたか!松戸二郎はスープも豚もハイレベルで最高ですよね^^久しぶりに行きたくなってきました。ちなみに、松戸は少なめでも250g以上くらいあると思いますよ~

poti | 2020年7月13日 12:04

こんばんは!

モリましたねー😁 馬刺し入れますかー😂

こんばんわ~!

確か年明け、約6年ぶりに訪問だった筈ですが今回はお早い再訪問ですね~♪
自分も去年の暮れに初訪問を果たしたのはご存じの通り。
麺少なめでもヤサイ、ニンニク、アブラ増ししたら腹一杯、帰りに立ち寄った居酒屋では何も食べれませんでしたw(笑)
でも、自分の中の直系28店舗の中でも上位な店舗です♪

バスの運転手 | 2020年7月15日 22:45