あたと_13号
Chris MacArthur
うどん派
firemen
hirokin
武田
コメント
こんばんは。
美味しさの秘訣は底の粉にあり!笑
てる氏 投薬中 | 2020年7月15日 19:58こんばんは❗
最近のラーメンで汁完食した時に底に胡椒or節があることをが多い気がしますね🤔
川崎のタッツー | 2020年7月15日 21:11ん？んんんん？？
さんざん名駅まわりは開拓しまくり、名駅まわりではもはやお店ないなぁ～～
と思っていたんですが、こちら完全に見落としてました。
ありがとうございます。行ってみますね！
スージーのなのなQ | 2020年7月15日 22:04おばんです。
スパイシーというのは、辛さじゃなくて旨さ増しのスパイシーだよね。
メニュー名から離れて、そっちに関心が行ったか。
すてぞー | 2020年7月15日 22:20スージーさん＞
ほんっとに小さなお店です。目を皿にして下さい(^^)！
あたと_13号 | 2020年7月15日 22:20こんばんは！
スパイシーな塩豚骨？？そんなのありでしたか。
チャーシューはちゃんとしたバラでおいしそうですね！
まみ909 | 2020年7月16日 00:22こんにちは！塩豚骨！
私の食べたジャンルの中で、塩豚骨だけゼロ・・探してました(^^)
近いな(^^)
みずみず | 2020年7月16日 08:55こんにちは
得意の泡系ですね。
全員YOUとは。
外国にもどんどん日式のラーメンが広がっていきそうですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月16日 13:18おばんです、ども。
コッテリ感で旨そうですね。
これだったら、この価格仕方ないですね。
しかも、都会ですし。
チャーが多めですが、厚めだったでしょうか！
村八分 | 2020年7月16日 18:44村八分さん＞
結構厚めでしたよ。食べ応えありました(^^)！
あたと_13号 | 2020年7月17日 08:34
名古屋駅から徒歩5分。うっかりすると見逃してしまうような店構え。店は小さいですが、カウンター8席。なかなかに密です。
店員さんは全員You。見ただけじゃ気付きませんでした。調理は順調で、注文から間もなく着丼となります。
スープは、濃厚と言うよりむしろあっさり。薄いんじゃなく、あっさり。そこに何か違うのが入ってきます。なんだろうなー･･･しばし考えましたが分かりません。胡椒の仲間だと思います。スパイシーなプラスひと味です。
このスパイシーさが加わって、なかなか特徴的なスープになってます。なるほど、これが好きな人にはたまんないでしょうねー。
麺は意外に太めのツルツル・モチモチしたやつ。のど越しがいいです。
そしてチャーシューが良かった。肉厚で柔らかな豚バラ肉が6枚。適度にオイリーで、こちらも胡椒みたいな風味を感じます。
こう言う肉は好きです。これでデフォ＋100円。ま、食っちゃうかな。
スルスルと完食。そして完飲。丼の底には、数種類の粉(胡椒の仲間？)が沈んでました。
美味かったです。ご馳走様でした。