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「肉ソバ¥750」@中華 美山の写真★2020/7/9(木) 11:59 市場の中にあるプレハブの店に初訪問です、先客11人でテーブルに着席し口頭で「肉ソバ」を注文し、豊富なメニューの中からお客さんが違う物を注文し、店主さんが一品ずつ調理するので少し待たされて 12:18 着丼。

★スープ・・・鶏ガラベースのオーソドックスな町中華のスープ、化調の旨味もバッチリです、タレはほどよい甘辛さで、個性や斬新さは皆無(笑)ですが、熱々でこれぞラーメンスープ!でしょうか、美味しいですね〜
★麺・・・・・中細のストレート麺、加水は低めでコシがしっかりあってモッチリで最後までダレないのが好印象です、量は150gくらい。
★具材・・・・餡は豚肉・人参・白菜・小松菜・玉ねぎ・タケノコ・木耳・マッシュルームで醤油味で甘辛く味付けされ絶妙な火入れで、量もたっぷりです。

★途中、ラー油とお酢で味変・・好みで調理麺には欠かせないですね、80点は超えない愛すべき78点の町中華!満足できました、メニューは麺類の他にご飯物や定食がありRDBレビュー少ないですがどれもボリュームがあり人気があります、店はご夫婦で切り盛りされて常連さんが多いみたいで明るい接客でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

eddieさん、こんばんは。

ここ、市場内ということもあって、なんか心理的に敷居が高いですが、行ってみたいお店です。
この麺もたっぷりの具でお腹いっぱいになれそう。
でも、市場飯だとご飯物も惹かれるんですよね・・・。

ぬこ@横浜 | 2020年7月9日 19:46

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
こちらは入り易くて・・入りづらい?(笑)
店ですが、メニューは豊富で一度は!

eddie | 2020年7月9日 20:27

こんばんは。
この界隈に市場があったとは知りませんでした!
他の買い物込で、来てみたいですね~。

saima | 2020年7月9日 20:32

saimaさん、コメントありがとうございます!
ユニークな立地で、ユニークな店ですよ
機会があれば是非!

eddie | 2020年7月9日 20:43

こんばんは❗
熱々で美味しそうな肉餡ですね✨いかにも町中華ってお店で近場だったらバイクで行きたいですね😁

川崎のタッツー | 2020年7月9日 20:43

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
こちらは麺でも、五目焼きそばが
それ以上にご飯物や定食が人気なんですよ〜

eddie | 2020年7月9日 20:47

こんばんは
これはステキな一杯ですね!
今すぐ食べたい気分です。

立秋 | 2020年7月9日 21:50

Eddieさん
なんか伝説のバンメンみたいなルックスですね。

まなけん | 2020年7月10日 00:27

立秋さん、コメントありがとうございます!
町中華の調理麺・・いいですよね〜

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>なんか伝説のバンメンみたいなルックスですね
あッ・・言われてみれば!そうかも?ですね

eddie | 2020年7月10日 05:28

こんにちは。
町中華の餡掛け麺美味しいですよね^^
80点は超えない愛すべき78点の町中華!すごく分かります☆

poti | 2020年7月10日 10:56

potiさん、コメントありがとうございます!
町中華はこうでなくっチゃ!
な肉ソバでしたよ〜

eddie | 2020年7月10日 11:01

こんにちは。青果市場のなかにあるのですね。関係者だけでなく一般客もオッケーなのですね。それにしても渋い外観。良い雰囲気と感じました。

いたのーじ | 2020年7月10日 12:25

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
雰囲気良い(笑)ですよ〜
一般客オッケーなので、機会があれば!

eddie | 2020年7月10日 12:32

こんばんは。
なんとなく想像できる味が出てきそうな感じですね(笑)
定食メニューもあって、地元に愛される感じでしょうかね。

jim | 2020年7月12日 00:28

jimさん、コメントありがとうございます!
>なんとなく想像できる味が出てきそうな感じですね(笑)
はい・・想像通りの味(笑)だと思います。

eddie | 2020年7月12日 02:00