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朝ラーを求めて。ドキドキしながら到着し、無事営業中で一安心。7時前の到着ですが空席が２つと人気ですね～もちろんﾆﾎﾞﾗｰならこってり一択！店主のワンオペで常連さんと談笑をしつつも、1ロット2杯で提供。煮干しを計り、小鍋でグツグツ。どうやらあっさりには追いﾆﾎﾞスープでした。程なくして提供。一気にﾆﾎﾞｰが香ります。キラキラ煮干し。ネギ、水菜とたっぷりですね。チャーシューはレアじゃないです。早速ズバズバ、ツルパツの中太自家製麺がｳﾏｰ。スープのベースは豚骨みたいですが、水出しした煮干しがふんだんに入りグッと詰まっていますね。エグミなどはなくゴクゴクいけちゃいますね。メンマは極太コリコリでGOOD!チャーシューは脂身がほぼない部位でしたが、ホロホロと崩れて柔らかかったです。次もなければ、間違いなくあっさりもいってたところですが自粛。スルスルっと完食。後客も次々来て常に満席状態でした。
八雲
itokin
HASH-ROYAL
モンゴルマン
shige
きたかた スルスル
ドキドキしながら到着し、無事営業中で一安心。
7時前の到着ですが空席が２つと人気ですね～
もちろんﾆﾎﾞﾗｰならこってり一択！
店主のワンオペで常連さんと談笑をしつつも、1ロット2杯で提供。
煮干しを計り、小鍋でグツグツ。どうやらあっさりには追いﾆﾎﾞスープでした。
程なくして提供。
一気にﾆﾎﾞｰが香ります。
キラキラ煮干し。ネギ、水菜とたっぷりですね。
チャーシューはレアじゃないです。
早速ズバズバ、ツルパツの中太自家製麺がｳﾏｰ。
スープのベースは豚骨みたいですが、水出しした煮干しがふんだんに入り
グッと詰まっていますね。エグミなどはなくゴクゴクいけちゃいますね。
メンマは極太コリコリでGOOD!
チャーシューは脂身がほぼない部位でしたが、ホロホロと崩れて柔らかかったです。
次もなければ、間違いなくあっさりもいってたところですが自粛。
スルスルっと完食。
後客も次々来て常に満席状態でした。