ノブ（卒業）
犯人はヤス
雨垂 伊砂
知的な野人
コメント
こんにちは！
ホーム麵活、落ち着いて楽しめますね。
昆布水つけ麺、コンプリートですか！
久しく行ってないのでじわじわ行きたくなってきました…
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年7月17日 11:56こんにちは！今年もコンプリートお疲れ様です～！ってか、疲れたから行ってるんでしたね(笑)もう37レポとはぶっちぎりの最多レビューワーですもんね、ジョンさんの手土産を渡したくなる気持ちわかりますよ～(^-^)
ラジオ | 2020年7月17日 15:28どもです！
麺線がきれいです！
ぎっくり腰、大変ですね…まじで痛いですからね腰は。
もうマジでなんもできなくなるのにバイトとは…
そりゃ特製にしますよ。
店主さんからのラーメン作りのプレッシャーですね。
ラーメン店主さんは、作り手側のラオタですからね
仲間を増やしたいんですよ。
さぴお | 2020年7月17日 16:31どもです。
我が家も嫁がもらってきてまして
アゴや片口鰯やいりこやらで４種類ありますよ(笑)
さば節に昆布までありますが、わたしには無理です😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月17日 18:11おばんです。
ここまでジョンさんを見せられると行ってみたくなったけど、岩手からじゃ無理ですね。
作りたてを持ってきて！お願い。
すてぞー | 2020年7月17日 18:14こんばんは！
腰痛の中頑張られたご褒美は、ココしかないっすよねェ～
昆布水つけ麺を全制覇されるとは、さすが超常連だけありますネ(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月17日 20:45こんばんは。
コンプおめでとうございます。
最高のご褒美ですね。
とは思いますが、本当に無理しないで下さいね。
としくん | 2020年7月17日 21:00こんばんは。
昆布水つけ麺フルコンプおめでとうございます。
塩だけでもイケる昆布水と麺ですか、相当な白物ですね。
腰、お大事になさって下さい。
塩対応 | 2020年7月17日 22:36こんばんは！
コロナがなければ行ってました・・・早く治まんないかな・・・
みずみず | 2020年7月17日 23:53ノブさん，どうもです。
昆布リートおめでとうございます(笑)
昆布水の塩つけ，大好きなんですよ。
自作に挑戦してみます。
RAMENOID | 2020年7月18日 05:00ノブさん、
塩つけ麺って難しいと思うのですが、ここのはつけダレがバランスよく上手くできているようで、さすがです。
まなけん | 2020年7月18日 06:11おはようございます。
標題の魅力に加え、
ビールを飲みたかった無念さも良く伝わります（笑）
撮影は具皿を右下斜めに傾ければ良さそう。
おゆ | 2020年7月18日 08:01こんにちわ～！
影が入っても美しいのが良く分かりますよ～♪
ノブさんのレポでコレはメッチャ食べてみたいんで何とか機会を作りたく思ってます！
腰、無理せずお大事にしてください。
バスの運転手 | 2020年7月18日 11:01TETSU☆MANさん、こんばんは！
やはりコチラは落ち着いていただけますね。
我が家のようです（笑）
昆布水、今年もフルコンプしました。
次からは昆布水と汁そばの煮干しを交互にいこうと思ってます。
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:21ラジオさん、こんばんは☆
ありがとうございます！
今年もフルコンプしましたよー。
ジョン店主のお心遣いとお店の雰囲気がホントに好きなのでこれからも訪問予定ですが、いつ殿堂入りさせようか悩んでます（笑）
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:23さびおさん、こんにちは☆
どうやら腰の右側が悪いみたいです。
お陰様で右足も痺れてるしバイトもキツいんてすよ。
生活の為にコルセット巻いて頑張ってます。
こんなご褒美を楽しみにするしかないですよねー。
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:25ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆
煮干し、そのまま食べてます（笑）
ビールのアテにもいいし、カルシウム不足も補えますね。
やっぱり作るより食べる方がいいですよー。
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:27すてぞーさん、こんばんは☆
そちらに着く頃にはお腹が空いた私が食べてしまってそうです。
ジョンさん、もっと有名になってもいいお店だと思います。
家の近所にあったら毎日行っちゃいそうです。
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:28naoさん、こんにちは☆
ご褒美はホントこちらと決めてます。
昆布水、今年は早めの制覇でした（笑）
次からは昆布水と汁そばの煮干しを交互にいただく予定です。
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:30としくんさん、こんばんは☆
ご心配ありがとうございます！
この先はやや緩やかなシフトになるので負担もそこまでじゃなくなると思います。
仕事を頑張ったご褒美はコチラと決めてるので最高の一杯でした。
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:31塩対応さん、こんばんは☆
麺が美味しいから塩だけでも全然イケますね。
今年は早めの制覇だったので次から何にするか悩んじゃいます（笑）
腰は良くなったり悪くなったりを繰り返してます。
ご心配ありがとうございます！
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:33みずみずさん、こんばんは☆
マジですかー⁉︎
でも東京はコロナ感染者が増えてるので今はヤメておいた方が賢明ですね。
私たちも完全に注意して行動するしかないですから。
ホント早く日常に戻って欲しいです…。
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:35RAMENOIDさん、こんばんは☆
昆布リート、上手いですね！
今年の昆布水はちょっと昆布水が少なめですが味は一段とよくなってましたよー。
RAMENOIDさんの自作期待してますよ！
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:37まなけんさん、こんばんは☆
コチラの塩って熱狂的ファンもいるようですよ。
それだけ上手く作られてるようです。
通い始めの頃は醤油推しだったんですが、今では煮干し推しになっちゃいました。
醤油、塩、煮干し共にハイレベルですよ！
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:39おゆさん、こんばんは☆
ホント写真撮るのは難しいですね。
別皿が増える程上手くいかないんですよ。
ビールを頼むと炙りの入ったチャーシューをアテに出してくれるんですが、それがまた絶品なんです！
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:41バスの運転手さん、こんばんは☆
昆布水のつけ麺は是非全部のせで！
バスさん、肉にあまり興味がないとの事ですが別盛りの方が映えます。
デフォだと麺線が見えないんですよ。
腰は劇的には良くなりませんが騙し騙しやってます。
ご心配ありがとうございます！
ノブ（卒業） | 2020年7月19日 18:44おはようございます！
私も追いかけますねー♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月20日 09:34いっちゃんパパさん、こんにちは☆
火曜日の夜にまた昆布水の煮干しか汁そばの煮干し狙いで再訪しますよー！
だいたい21時前後になりそうです。
お待ちしてますね(￣▽￣)
ノブ（卒業） | 2020年7月20日 10:00
腰痛を我慢してバイトを頑張ったご褒美に「ジョン」さんの「昆布水つけ麺」をコンプリートすべく武蔵関へ。
券売機で全部のせつけ麺のボタンをプッシュし「塩」でと伝えます。
ジョンさんのワンオペにて待つ事10分程で麺丼→トッピング→つけ汁の順で提供となりました。
相変わらず惚れ惚れするビジュアルでビールが欲しくなるねぇ。
車なのでグッと我慢して、まずは麺に塩を振りかけていただきます。パウダー状の粒子の細かな塩は今年のバージョン。
茹で加減ジャストな「心の味食品」のストレート麺は小麦の風味豊かでコシがありツルリとした喉越しが心地いい。塩だけでも充分にイケる。
ネギが浮かぶつけ汁は超アツアツ。よく素手で持てるなと感心します。レンゲで掬ってみると鶏の穏やかな旨味に円みのある塩ダレが寄り添うバランス系。やや甘みを感じさせる塩ダレは和風で上品な味わい。
麺を全身ダイブさせていただくと昆布水のトロミと合わさって至福！
3種のチャーシューに味玉、メンマ、海苔は別皿で。何度もレポしてるので割愛するが相変わらずハイレベルなトッピング達。
ホントこれを肴に飲みたくなる。
夢中で食べ進めあっという間に完食完飲。採点は甲乙つけ難いが個人的好みで僅かだが煮干しに軍杯。
この日もジョン店主に煮干しをいただいたのだが、スープを作れと言う事かな？（笑）
作るより食べる方が好きです！
ご馳走様でした☆
追記：気合いを入れて写真を撮ったのだが照明の関係で丼の陰がチャーシューに落ちてて残念…。
「よしかわ」保谷店が休業してるが前レポの川越店から「ジョン」さんと来れば次はアチラのレポです（笑）