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今年最初のラーメンです。ネットで色々見ていて、並以上の評価がされている、比較的近場で1月3日にやっているお店は?と言う事でこちらに決定!ネットで画像や色んな人の評価を参考に、自身の気持ちを向上させていざ出陣!店内に入ると、L字のカウンターのみでほぼ満席。食券を買っていると、こちらの奥の席にどうぞ!とっ、声をかけられる。今回は豚骨醤油と味噌豚骨を2杯食べるつもりで訪問したので最初の1杯目は、豚骨醤油で、盛は普通で、味玉入りを頼むと手決めていました。2杯目には只の味噌豚骨ラーメンをチョイス!豚骨醤油のスープを最初に一口!?んっ!江川亭???何か一瞬そんな感じがした。■ 良く言うと、あっさりした豚骨醤油+味が濃い感じ!■ ハッキリ言うと!まぁ、コクが無くスカスカな感じで、しょっぱ過ぎ!麺は細めでちじれ麺、あまり好きなタイプの麺ではない!この所「中太麺」以上が殆どだったし、元々そういうタイプの麺が好きな私なぁのだぁ!超、物足りない!!!チャーシューは、特筆する事など何も無いどーでもいい!味玉は、だしの効いたタレに漬け込んだ、固めの半熟と言う感じで、旨い!器の上には、刻んだねぎが乗っており、そこにブラックペッパーがかかっていて、そぐ横に海苔のフレークが、乗っかっていました。海苔は、普通に四角いシートタイプのほうが、美味しいと、私は思います。まぁ、トータル的に考えて、もう行く必要は無いね。この程度で、評判の店とは、トホホな府中である。
今年最初のラーメンです。
ネットで色々見ていて、並以上の評価がされている、比較的近場で1月3日にやっているお店は?
と言う事でこちらに決定!
ネットで画像や色んな人の評価を参考に、自身の気持ちを向上させていざ出陣!
店内に入ると、L字のカウンターのみでほぼ満席。
食券を買っていると、こちらの奥の席にどうぞ!とっ、声をかけられる。
今回は豚骨醤油と味噌豚骨を2杯食べるつもりで訪問したので
最初の1杯目は、豚骨醤油で、盛は普通で、味玉入りを頼むと手決めていました。
2杯目には只の味噌豚骨ラーメンをチョイス!
豚骨醤油のスープを最初に一口!?
んっ!江川亭???
何か一瞬そんな感じがした。
■ 良く言うと、あっさりした豚骨醤油+味が濃い感じ!
■ ハッキリ言うと!まぁ、コクが無くスカスカな感じで、しょっぱ過ぎ!
麺は細めでちじれ麺、あまり好きなタイプの麺ではない!
この所「中太麺」以上が殆どだったし、元々そういうタイプの麺が好きな私なぁのだぁ!
超、物足りない!!!
チャーシューは、特筆する事など何も無いどーでもいい!
味玉は、だしの効いたタレに漬け込んだ、固めの半熟と言う感じで、旨い!
器の上には、刻んだねぎが乗っており、そこにブラックペッパーがかかっていて、そぐ横に海苔のフレークが、乗っかっていました。
海苔は、普通に四角いシートタイプのほうが、美味しいと、私は思います。
まぁ、トータル的に考えて、もう行く必要は無いね。
この程度で、評判の店とは、トホホな府中である。