ラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
コメント
おはようございます^^
こちらのお店に行こうかと、情報を見ていたら
貝星人のレポが(笑)
美味しそうなので狙ってみます(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年8月5日 06:43おはようございます☆
じんわり系の貝といった感じでしょうか。
スッキリしたビジュアルながら沁みそうですね。
貝好きには堪りません。
あぁBM店が増えていく…。
ノブ(卒業) | 2020年8月5日 07:01柚子胡椒の味変効果もあり
最後まで楽しめたようですねぇ~(^^)
YMK | 2020年8月5日 07:34おはようございます
穏やかな貝出汁、木桶と生醤油のカエシ、
琥珀色一歩手前の澄んだスープ、美味しそうです。
やっぱりネコが好き | 2020年8月5日 07:41こんにちわ~
貝出汁って、なんかソソられちゃいますよね~♪
アサリとホタテに鶏の旨味、、あ~ 旨そう!!
たく☆ | 2020年8月5日 08:23ラーするガッチャマンさん、おはようございます!
今日の一杯で見た時から「ガッチャマンさんの好きそうなお店だナ」と思っていました♪
新橋は抵抗ありませんが、虎ノ門という地名にはちょっとビビってしまいます(^^;
つちのこ | 2020年8月5日 09:15こんなお店がオープンしてたんですね。
コロナに負けず頑張って欲しいですね😊
NORTH | 2020年8月5日 10:48どもです!
貝ガツーンではなく、鶏との共演でしたか。
内心残念だったのは、分かっておりますよ
さぴお | 2020年8月5日 15:14こんにちは。
此処は虎の門ヒルズの帰り道に目をつけてましたよ。
今度帰った時に寄ってみます。
kamepi- | 2020年8月5日 15:35こんばんは🌙😃❗
中々美味しそうですが。
1000円超えだとハードル高いですね❗
あひる会長 | 2020年8月5日 19:48こんばんは。
あら、全然知りませんでした。
流石、貝アンテナ機能してますね。
潮で追随したいんですが、貝が鯛に負けてないことを
祈ります。
としくん | 2020年8月5日 20:13こんばんは
なんか緊張しそうな方面なんです。
でもなかなかの高得点。
ちょっと候補に上げてみます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月5日 20:56こんばんは!
貝出汁被りましたよ‼️😁アチラのも絶対に食べてみて下さいねー😉優先度合い高めでオネシャス♫
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年8月5日 21:59こんにちは。
柚子胡椒がいい仕事してくれましたか。
自分は最近、ワサビが結構好きです。
低温系のチャーシューにレモンとワサビで
酒が進みます。
ももも | 2020年8月5日 22:32こんばんわ~!
こんな、良いお店が、また出来てたんですね~!
貝出汁は自分も大好きなので羨ましいです♪
バスの運転手 | 2020年8月5日 22:54こんばんは!
貝出汁のラーメン・岐阜にはまだまだ無いに等しいです・・そろそろ出来てこないかな??
みずみず | 2020年8月5日 23:44ラーするガッチャマンさん,どうもです。
和え玉まで貝とは,貝パラダイスですね。
細麺の和え玉はもさもさするときが確かにありますが,スープをかければ改善。
それもまたいいですよね。
RAMENOID | 2020年8月6日 00:14おはようございます。
ノーマークでした。
大崎さんの記事を読むとなるほど。
行きたくなりますね。中々な様で。
おゆ | 2020年8月6日 08:17こんにちは。
貝出汁大好きなガッチャマンさんにピッタリな一杯ですね。虎ノ門エリアってあまり行かないですが、最近気になるラーメン屋増えてるんですよね~
poti | 2020年8月6日 11:00こんばんは🌙😃❗
貝出汁で、足が止まるとは…
病気です(笑)
新しく開業した、虎ノ門ヒルズ駅に
まだ、降りたこと無い(^_^;)
あひる会長 | 2020年8月6日 16:45こんばんは!
貝フェチとしては、コレは外せないっすよネ😁
虎ノ門ヒルズへ行く機会がなかなかないてすが、なんとかチャンスを見つけて追随したいッス♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2020年8月6日 18:55こんばんわ
この構成+和え玉って面白いですね。
まなけん | 2020年8月6日 22:49こんばんは~
店名的に武蔵系と思ってしまいました(^^;)
その割には高採点なのは気になります✋
銀あんどプー | 2020年8月7日 01:27
ラーするガッチャマン(通院中)
ミー太郎

たこすけ

Y





良く店の場所も確認せずに虎ノ門ヒルズに行ってしまい、確認したら手前のビルで前を通り過ぎていました😅
何せ、貝出汁の文字を見てしまうと制御不能に陥ります(笑)
お店は利尻昆布のくろおびさんのはす向かい。
11:50着で9割方埋まってますがカウンターに座れました(^^)
店長さんと助手さんの2名オペ、提供は早く目の前から御対麺、今風のたたずまいです😄
スープから啜ってみると、あさりとホタテの旨味が円やかに効いてて美味しいです❗
貝出汁はアサリとホタテに北海道産の昆布、ガツーンではなく円やかな旨味、そして鶏出汁とのWスープでバランス型✌
カエシには木桶の醸造と小豆島の生醤油で甘みがありますがトータルでまとまっていて旨いですね👍
麺は細麺と太麺を選べ、細麺で(^^)/
全粒粉入りですがヌチっとした食感、食感も良くスープの持ち上げも十分👌
ちなみに太麺は太くなく中くらいの太さでした(*^^*)
チャーは豚バラと低温調理の肩ロースで薄いですが味は良し😋
白髪ねぎと紫玉葱にほうれん草で特にほうれん草はスープに合ってて旨かったです💮
別皿の柚子胡椒もこのスープと相性抜群でしたよ💯
麺を完食し和え玉ですが、角切りのチャーの他にアサリの身が多数で嬉しいですね!(^^)!
貝出汁にアサリの身が絡み美味しいですが、細麺がねっとり絡み合い食べずらいのとヌチっとした食感は和え玉には合わないためスープをレンゲで足して食べると食べやすく美味しかったです😲
最後は温度低下して貝の旨味が顔を出し旨味の真下スープを完飲😆
次は貝出汁と鯛の潮ラーメンに炊込みアサリのご飯にしてみます😍
ご馳走様でした。