6月に開業した新施設、CIAL横浜の地下飲食街にオープンしたばかりのTETSUさんに行ってみました。フードコート型かと思いましたが、コの字型の専用のカウンターがあり、ゆったりラーメンを楽しめる感じですね。

CIAL横浜店限定という、鶏白湯ラーメン900円を注文。味玉は120円ということで、ちょっと二の足…。
注文から少し待って、15分ほどして白い浅めの大きな丼で登場。
スープは塩ダレベース、鶏白湯ラーメンとしては比較的ライトなほうですね。口元にネバつくようなタイプではなく、サラサラで完全な液状です。飛び抜けた特徴はありませんが、普通に美味しいスープですね。
麺は加水率高めの中細麺ですが、若干チープな感じでスープとの相性も少し微妙かも…。つけめん屋だけに、麺にはもっとこだわりがあってよさそうな感じですが…。
具はチャーシューのほか、炙ったヤングコーン、鶏団子2個に多めのネギとカイワレといった陣容。人気FC店だけあって、全体的にはソツなくまっているような印象です。看板のつけめんもさることながら、まぜそば900円もよさげでした。
また素敵な施設が横浜にできましたが、コロナで一時休業なんて事態にならないことを願いますね。