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コロナ禍もあって久し振りの訪問となる。13:20到着。外2人待ち。15分待って店内へ。今日の限定の煮干しを選択した。醤油が塩味を選べるとの事だったので醤油を選択した。10分程で着丼した。まず、スープだ。ニボ感それ程無く、エグミや苦味等も皆無のスープ。もう少しニボ感があっても良いかな。麺は自家製中細の低加水ストレート麺だ。この麺は限定でしか出て来ないのだが、大好物なパツパツ麺で圧倒的にこちらの方が好みだ。定番メニューでもこの麺が選択できると良いと思う。チャーシューは低温調理されたチャーシューで柔らかく美味。久し振りにスープまで完飲した。満足して退店。
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
Rio_ramen
しゃとる
ラーメントミー
15分待って店内へ。今日の限定の煮干しを選択した。
醤油が塩味を選べるとの事だったので醤油を選択した。
10分程で着丼した。
まず、スープだ。ニボ感それ程無く、エグミや苦味等も皆無のスープ。もう少しニボ感があっても良いかな。麺は自家製中細の低加水ストレート麺だ。この麺は限定でしか出て来ないのだが、大好物なパツパツ麺で圧倒的にこちらの方が好みだ。定番メニューでもこの麺が選択できると良いと思う。
チャーシューは低温調理されたチャーシューで柔らかく美味。
久し振りにスープまで完飲した。
満足して退店。