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「中華そば(+チャーシュー丼)700円+350円=1,050円」@本家大黒屋本舗 平井店の写真みなさんあけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

12月31日13時30分ごろ訪問。
今年最後の締めはコチラにキマリ!ということで店主氏に挨拶がてらいってきました。
店内満席、外待ち1名。
寒いせいか店内でも待っていることが許されるようになったのか、自分を含め前後3名ほどが中で待ってたり外で椅子に座ってたりと少々不安なシチュエーションもありましたが、10分後に無事着席。
大盛りが別料金になったこともあり、実は並盛りってここでは初めて食べることとなりました。
朝ごはんが遅めだったので腹的にもちょうどよいはずが、なぜかチャーシュー丼までポチリw

先に配膳されたチャーシュー丼見て左右の人もビックリ!
店長!これは一般成人はコレ一杯でお腹いっぱいになれますがw
サービスでしょうか、ご飯の量が多く盛られていてもはやサイドメニューではない様相。
こちらの闘争心にも火が付きバトル開始!というほどのものでもなく、サービス精神に感謝しつつ黙々と食べ始めます。
直にラーメンも配膳され、あっちを食べ、こっちを食べ。
麺の茹で具合はやや固めながら長期戦になったので後半調度良く食べられました。
まぁもともと伸びにくい麺ですけど。
スープは未レビューの前回は最高の出来だったのですが、今回は結構しょっぱかったですね。
水を何度も口に運んでいる姿を見られたのか、店主氏から「ちょっと濃かったですかね?」と最後に聞かれちゃいました。
「えぇ、ちょっと濃かったですね(汗」と遠慮なく返答させていただきました。
こういうところはしっかり伝えたほうがいいですよね。
清涼感を出すために柚子が少し入れられていますが、ここまで濃いと効いてきませんね。
やはり割りスープポットとか卓上にあると味の調整が出来て嬉しいですね。
とみ田直伝のスープは調整の難しいスープのようですが、本家の師匠は一切の妥協をせずやっておられです。
なんとか頑張ってアレに近づいてもらえると嬉しいなぁ。
どうもご馳走様でした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

あけましておめでとうございます!!

ビックラチャーシュー丼、羨まし~ (*^m^*)
超濃厚スープも啜ってみたい感アリアリです。
でも、コチラのスープ大好きですので完飲出来ない程突き抜けちゃってると
寂しいかもですね~ (;^_^ A

ワタクシは正月のラー食はハードルが物凄く高くなってて喰いにいけませ~ん(笑)

プリティ | 2009年1月4日 10:55

明けましておめでとう御座います。
今年も宜しくお願い申し上げます。

大黒屋本舗 千葉中央店さんの昼らーもそうなんやけど、
ホンマ、トミ~のラーメンに近い仕上がりやよね~

昼間そちらへ出向く機会があったら、ラーと丼を堪能したいですぉ~

アカンな~同好会 | 2009年1月4日 14:01

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

〆はやはり此方でしたか!
濃厚だったようですね~
いやぁ~言いたいことを言える仲であり、
信頼関係も良い意味で築いておられますね。
此方の店主は前のめりで取り組まれていらっしゃいますので、
その内にアレに近づいていくことでしょう。

3ちゃん | 2009年1月4日 21:39

あけおめ~

定期巡回を兼ねて’08〆のって羨ましいですww
今年もよろしくお願いしますmm

ユー坊 | 2009年1月5日 18:09

あけましておめでとうございます~!
今年も健康と肥満に気をつけてラー食とまいりましょうw

中華そばは初訪以来食べてないですね~
昼の部はいっつもつけそばに目がいっちゃうんで…
チャーシュー丼もすっごい気になるんで次回は試してみますね~

ペンギン軍曹 | 2009年1月5日 18:40

みなさん、あけおめです、今年もよろしくお願いします!

プリティさん、こんばんわ。
そうなんです、自分はスープも完飲派なので飲めない濃さはちょっぴり悲しいのです。
自分も正月はヨメにがっちりガードされててラーメン食べることができまへんdしたw

F1×E尺さん、まいどですー
大黒屋本舗 千葉中央店も松戸ROZEOもかなり近いらしいですねー。
でもこのスープ、最後の詰めが難しくて、ちょっとのバランスの崩れが全体を悪く感じさせてしまうこともあるようです。
その点、トミーはスープにブレがあろうとも、自身の腕でカバーしてしまう懐の広さが流石の一言ですよねぇ

3太郎さん、毎度です。
かなーり前のめりな店主さんなので、あまり無理せずコツコツ店を盛り立てて欲しいですね。
最近は良い助手さんに恵まれているようで、新味の研究やらに時間がさけているようです。
昼のスープもさらに磨きをかけて欲しいですね!

ユーボーさん、こんばんわー
やっぱり近所にコノ店が出来てラッキーな1年でしたよ。
毎月限定物考えるのも大変でしょうけど、楽しみですしね。
(時間的に行きにくくもあるのですが。。。)

曹長、まいどですー
最近、靴紐を結び直す苦しさがメタボのバロメーターになってますが、もう常にレッドゾーンになっちゃってますww
昼の部のとみ田風も安定感がでてきたので安心して食べられるようになりましたね。
「つけ」もいいですがご飯つけるならラーメンのほうが合いますよー!オススメです。

たかぴよ | 2009年1月6日 01:44