15:35頃 初訪。

折角なので「麦と麺助」さんからの連食…
外待ち2名に接続、後客多数。
15:40店内のカウンター席へご案内…券売機はないのでメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
焼豚とメンマの厚さを選べるらしく「薄・厚」でお願いしました。
男性4名、女性1名での元気良く活気溢れる営業です。

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
甘ぁ〜い！見た目とは裏腹に初動はカエシの甘さにチョッピリビックリでしたが、飲みすすめるうちに慣れてくる和出汁香る清湯醤油スープです。

ラウンド状の自家製ストレート太麺はフスマが入った茹で加減チョッピリ柔めのムニプリな歯応えで、醤油スープに負けない小麦香る麺です。

焼豚「薄」でお願いしましたがそこそこ分厚い脂身プルンでホロヤワな煮豚型チャー、太メンマ2本はザクッと繊維を断ち切れるもの、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れもシッカリ味染みた具材達でした。

連食2杯目だったのでホンのチョッピリスープ残して、固形物のみ完食です。

micro・macroも気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪