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「熟成醤油 白とんこつラーメン」@丸源ラーメン 座間広野台店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線小田急相模原駅と相武台前駅の中間付近、県道50号線沿いにある。
・店の外観:白い看板、オレンジ色の看板、白い看板。
・駐車場 :約20台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で約100席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外7人。
・店員  :調理場の男性1人女性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :熟成醤油 白とんこつラーメン(715円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(1枚)、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、白ゴマがプチプチ透明な油・背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し赤みがかった茶色。喰ってみると、ライトな豚骨醤油味。見た目ほどくどくなくスルリといける。
・その他 :
堪能した。

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