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「みそつけ麺小+特製(1050円)」@東京味噌らーめん 鶉の写真休日の昼、武蔵境駅。
西武国分寺線から中央線に乗り換えて。

数年前に東京ラーメンオブザイヤーみそ部門新人第2位に選出。

オープン時間直後の訪問で私で満席。
つけ麺は小盛りもあるので乙女も安心です。

特徴は手もみの極太自家製麺です。ピロピロ、モチモチ食感。店主は七彩出身とのことで納得の美味しさです。
中華鍋をあおり作る味噌ラーメンは体力勝負。
つけ汁はゴボウで装飾されておりましが、油もゴボウ油とのこと。

すみれ系が都内では存在感を示しておりますが、この東京味噌らーめん、激ウマ。

リフレッシュして、来週も乗り切ろう。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

武蔵境駅…。コメントの順番間違えた!交番に突入した話あります!

業務用人生(迷走中) | 2020年7月26日 02:11

おはようございます☆

コチラ、オリジナリティあって美味しいですよね。
私もお気に入りなんです。
そろそろ冷やし味噌も提供されそうなのでまた行ってみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2020年7月26日 07:38

業務用人生様へ
交番に突っ込むなんて勇敢ですね。(笑)

カズオ | 2020年7月26日 15:04

ノブ(ギックリ腰)様へ
本当に美味しいお店でした。涼しい日が続いているので、真夏の暑さを忘れていますが、冷やし味噌が旨いんでしょうね。(笑)

カズオ | 2020年7月26日 15:08