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お初天神にある塩とんこつがメインのラーメン店です。
お店に入ると威勢のいい掛け声が、元気が良いと気持ちがいいです。
他の方のコメントにもある通りチャーシューが美味しいです!
特製のタレに漬け込んだバラ肉のトロチャーシューは柔らかく、
チャーシューメンでなくても食べ応えがあります。

豚骨ベースの白濁したスープに細麺、
そしてトッピングは、チャーシュー、メンマ、きくらげ、刻みねぎ。
コクがあり甘みがありながら、しつこさはない豚骨スープです。

博多でつくるという自家製麺(?)は
中細麺で、豚骨スープとの相性はよいです。

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