Item: 中華そば よしかわ
Rating: 85
Author: バスの運転手

85点

7月26日（日）

※店舗では無く近くのイベント会場での提供ですが上尾の皆さんの素晴らしい企画イベントでの一杯なのでコチラにアップさせて頂きます。

この日は会社の都合で急遽休みになったので姪っ子ちゃんを連れて北上尾の上平公園で開催されているイベントを訪問。

久しぶりに晴れていたのに到着した12時半くらいから、またまたポツポツと雨が当たってきましたw

でも、上尾市内約30店舗が集まる会場の中でも一際並びが出来ているので「よしかわ」サンのブースは直ぐに発見！！

その後ろではお友達のご夫婦と麺友サンも来られていてご挨拶してから並びに接続。

テントを張ったブースでは店主サンと店長サン、アシスタントの3名体制で奮闘中＼(^o^)／

よしかわサンでは温かいラーメンと冷やしの2品を販売と言う事で夫婦で一杯づつと思っていたんですが冷たいのは既に売り切れと残念w
でも、順番が来て温かいのを二杯お願いした時には何となく「海の家」みたいな匂いがしてたのは貝出汁だからかな？

その後、発泡スチロール素材の専用容器に盛られた二杯を受け取り頂きま〜す♫

クリアなスープは正に貝出汁で優しい味わいです♫
ネーミングに「醤油」が付いて無かったら塩かと思う程ですがコレは良く使う白醤油を使っているようですね。
表面にキラキラ油が浮いていたのは太白油？　それとも貝出汁で纏めているので、まさかトリフュオイルを使っているとか？
行列で忙しそうなので詳しくはお聞きしませんでしたがイベントで提供されるレベル想像以上な味わいです。

麺は自家製の細ストレート麺。
程よい加水率で細いながらもエッジが立っているのがのど越しの良い感じに貢献。麺量は140g位でしょうか？

具は北海道産のホタテとアサリ、ムール貝の貝類と三つ葉のみとシンプル構成です。

北海道産のホタテは分厚くまいう〜♫
殻付きのムール貝は、2つ、馴染みの無い貝なんですが殻付きなので身は想像より小さなものですが味は良いですね〜♫

でも、なんと言っても嬉しいのは画像ではホタテの奥、三つ葉の下に隠れている、むき身のアサリが多い事。
風味も良くプリプリなのはもちろんの事、その数、約20ヶ近くあったんでは？

他、大好きな三つ葉もタップリ載せてくれるのが嬉しい。

コレには麺類が好きな姪っ子ちゃんも上手に麺を啜り大満足だったよう♫

もちろん我々も満足♫
他に姪っ子ちゃんの好きな唐揚げを購入してお開き。

ホントは、うどんなんかも食べたかったのですが、この後土砂降りになっちゃったもんでw

ちなみに「よしかわ」サンでは、この売上全て豪雨災害義援金として寄付するとか？

よしかわサンを含めた上尾の皆さんの行動力に感謝感激。

上尾の皆さん、ホントにお疲れさまでした。

そして、よしかわサンご馳走さまでした〜♫