「麺屋ほころび」が間借り営業をしていた「まら」さんの店頭に、『念願の中華そばはじめました』なんてポスターが貼ってあったのでダメ元で行ってみるが、土曜日11:30になっても人の来る気配なし。代替えで気になっていた混ぜそば みなみさんへ。入口の引き戸を開けると先客5人、狭いからしょうがないけど席間引くことなくギュウギュウ、残りカウンター2席の右端に着席…少しはSD考えてね。並・大が同一料金ということで、大盛をお願いして壁に貼ってある蘊蓄やら食べ方指南を読むうちに着丼です。

酢と辣油を掛けろとは書いてあったが、そのままでひと啜り。醤油もライトな感じで油もしつこくない。酢・辣油ともふた回し掛けて写真をパチリとして、よ〜く混ぜ合わせていただきます。麺は中太多加水のモチモチ麺とのことだが、もしかして茹で過ぎ？啜った感じがモッサリとして、いまひとつ響いて来ない。こうなると、ギュウギュウ詰めのイライラも手伝って(食べ始めたらお隣さんの3人組は帰ったのだが)味わうというより、早く出たい感じになってしまいました。とはいえなんとか美味くしようと、辣油を追加・唐辛子入りのマヨネーズソース追加でちょっとからめにしてあっという間に完食、ごちそうさま。

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