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池袋のジュンク堂書店に行ったところ、いつも大行列のこちらに並びがなかったので、衝動的に入店してみました。コロナでインバウンドがなくなった影響でしょうか。背脂入りの本丸-xを注文。麺大盛無料サービスでした。ちなみに並盛で230g、大盛だと350gもあるそうで…。スープは豚骨醤油ですが、具のほうれん草の印象もあってか、家系に似ていなくもないですね。こちらのほうは、かなり甘味の強い醤油ダレでキャッチーな味わいに仕上げてあります。背脂の甘味も効いております。このスープに合わせるのは、やや多加水の中太麺ですが、それほど特徴的な麺ということはないですね。ぶ厚い炙りチャーシューは、食べ応えがあってなかなかよいですね。厳選素材へのこだわりがうたわれておりますが、何分にもジャンク系な仕上がりですので、そこはちょっと微妙な感じがしますが…。クラッシャーでにんにくを入れ放題なのはありがいたいですね。店員さんの接客も気持ちがよく、さすが人気店だけはありますね。
Ramen of joytoy
ドカ食い気絶部員
もよろん
ベーション
背脂入りの本丸-xを注文。麺大盛無料サービスでした。ちなみに並盛で230g、大盛だと350gもあるそうで…。
スープは豚骨醤油ですが、具のほうれん草の印象もあってか、家系に似ていなくもないですね。こちらのほうは、かなり甘味の強い醤油ダレでキャッチーな味わいに仕上げてあります。背脂の甘味も効いております。
このスープに合わせるのは、やや多加水の中太麺ですが、それほど特徴的な麺ということはないですね。ぶ厚い炙りチャーシューは、食べ応えがあってなかなかよいですね。
厳選素材へのこだわりがうたわれておりますが、何分にもジャンク系な仕上がりですので、そこはちょっと微妙な感じがしますが…。
クラッシャーでにんにくを入れ放題なのはありがいたいですね。店員さんの接客も気持ちがよく、さすが人気店だけはありますね。