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コメント
こんばんは
近場にこういうお店があるのは良いですよね
トマトの酸味も良さそうですし
花辣油のシビカラがすごく合いそうです
キング | 2020年8月12日 19:54いろいろ選べるお店があって裏山です😭
これだけ暑いと冷やしも食べたくなりますね。
NORTH | 2020年8月12日 19:59これは、私好みの冷やしですね。
つなぎって私行ったことあったかな。
とにかく東京都内は怖いのでもう半年くらい踏み込んでません～。
mona2 | 2020年8月12日 20:08こんばんは！
ホントに暑過ぎますよね💦 私は変わらず旨〜い冷やしを求めて☝️今宵も奔走中でございま〜す😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月12日 21:07こんばんは
暑くてやむなく近場で。
で、こんな良い店があるのが羨ましい。
麺を混ぜ合わせたゴマだれが、少し芸術かとも思いましたが、やっぱりポスターみたいな方が写真撮る側からすると嬉しいですよね。
野菜たっぷりで暑い夏を乗り越えられそう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月12日 21:10こんばんは。
花椒油の程好い刺激が涼と転じそう。
鶏チャーは外せませんね。
てる氏 投薬中 | 2020年8月12日 23:19こんばんは。
これだけ暑いと冷やしに飛びついちゃいますね～
明日は冷やしを食べに行ってきます。
kamepi- | 2020年8月12日 23:20こんにちは。
今日も暑かったですね。
自分もようやく、冷やし食べてきました。
野菜がまたポイントですね。
ももも | 2020年8月12日 23:52こんばんは。
暑くて近場で冷やし、私も同じ感じでしたｗ
インスタでも見てましたがこれメチャウマそうですねー。
行きたいのに最近本社に行く機会が激減しましたorz
野菜も合わさってどんどん美味しくなるのも嬉しいですね(*^^*)
塩対応 | 2020年8月13日 00:43mocopapaさん，どうもです。
暑いですからね。
遠征，初訪がほとんどになってきてるので，その割に私は今年は冷やしを食べてません。
近くのどこかでやってるのかな。
RAMENOID | 2020年8月13日 05:41おはようございます😃
この夏はつなぎさん率が高いですね。
模様は確かに初めて見ました。
甘酸醤油ダレと胡麻ダレをミックスするのは
流行りなんでしょうか。
としくん | 2020年8月13日 08:04どもです。
この時期の炎天下は歩けませんって(笑)
胡麻が加わると冷しでもコクが増して
美味しくなりますよね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月13日 08:12確かに彩鮮やかですね。
胡麻のコクと甘味が調和よさそうです。
YMK | 2020年8月13日 09:11昨日はどうもでした。
近くで冷やし…ワカルワカル！
美味しい限定のある此方は心強い味方かと。
辣油と花椒油の味変で食もススム君ですね。
おゆ | 2020年8月13日 10:58こんにちは。
こんな暑い日には涼しげな色合いですね。
もちろん間髪入れずに限定麺Bも。
glucose | 2020年8月13日 12:15どもです！
もっぱらチャーは豚派ですが
冷やしばかりは鶏に軍配を上げねばなりません。
トマトの酸味、いいですね。
夏の味わいです。
さぴお | 2020年8月13日 12:25こんにちは。
これも美味しそうなんですが、「背脂生姜白味噌つけ麺～韓国唐辛子添えて～」が猛烈に気になってしまってます＾＾8月の限定ですよね？？今年は夏休みはお盆ではなく、来週にしてあり遠征してしまうので都内麺活できるのは最終週のみ。もしかしたら狙うかもです！
poti | 2020年8月13日 17:25
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12615548940.html
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8月上旬、平日のランチです。
違うお店に行くつもりで会社を出ましたが、あまりの暑さに近場の冷やしに変更。
7月も冷やし2種類がとても美味しかった【つなぎ】へ。
8月の限定は下記の2種類。暑いのでAの冷やしを選択。
8月限定麺情報
限定麺Ａ...彩鶏ゴマ冷やし麺～花椒油かけ～
蒸し鶏と色鮮やかな夏野菜のゴマ冷やし中華を爽やか仕立ての花椒油かけて卓上の自家製辣油もかけて味変も楽しんでください
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798961240.html
限定麺B 背脂生姜白味噌つけ麺～韓国唐辛子添えて～
いつもと違う味噌つけ麺 北海道白味噌仕立てに生姜をたっぷり入れてつけ麺専用の自家製麺も一緒に楽しんでもらい途中で甘味のある韓国唐辛子で味変も楽しんでください。今夏の暑さ この限定麺２種で乗り切れますね
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798961299.html
入店し限定麺Aのチケットを購入。
店長さんと店員さんにご挨拶してカウンター席に着席。
チケットを渡して、待機。紙エプロンをいただいて装着。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959264.html
少し待って着丼です。
カラフルですねぇ～♪
胡麻だれをこんな風に模様にしたビジュアルはセンスありますね。
これは中々思いつかない事。
サイドには花椒油。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959271.html
近寄ってみると麺の上に彩の良い野菜とチャーシューが飾られ、中央には白髪葱の山、山頂には糸唐辛子。盛り付けも立体的でナイスです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959295.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959281.html
丼の底には、醤油の冷やし中華ダレに胡麻ダレのコラボが見えます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959305.html
麺を引っ張り出していただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
ベースは醤油の冷やし中華のタレですが酸味が抑えられており、そこに胡麻ダレが加わって爽やかな胡麻冷やし麺になっています。
胡麻は粘度が無いのでさらっといただけますね。
唐辛子のピリッとしたアクセントもナイスですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959312.html
麺は中程度の微ちぢれ麺で水で〆られているので、コシがありますが、硬すぎずスルスルいただけます。
今年に入って麺はどんどん美味しくなってきていますね。
麺のブラッシュアップは、嬉しいですね。
麺量も以前は、ちょっと少ないかなぁと思ったことも有りますが、最近はバッチリ満足できる量に増量されていますよ。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959314.html
全体を混ぜ混ぜすると、野菜のシャキッとした食感や、トマトの酸味が加わってどんどん美味しくなりますね。
夏にピッタリな冷やし中華ですよ。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
こんな一杯には、豚より鶏のチャーシューが合いますね。
サイコロ状にカットされた鶏チャーシューはフワフワ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959319.html
糸唐辛子の赤も効いていますね。
トマトの赤、パプリカの黄色、水菜の緑、白髪ねぎの白と目でも楽しませてくれます。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959326.html
ここで花椒油を投入。さらに卓上グッズの辣油も回しかけ味変です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959335.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959341.html
花椒油の程よい痺れと辣油の辛味で全く異なる味わいに変化。
シビカラはそれほど強くはなくHな人でも頑張ればいただけるレベル。
夏に爽やかなシビカラはピッタリですね。
いやぁ～美味しい。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959350.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12615548940-14798959363.html
麺量は200ｇ強でしょうか。サクッと完食。
先月の冷やしも美味しかったですが、今月の冷やしも絶好調ですね。 ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
次回は背脂生姜白味噌つけ麺かな。
ご馳走様でした。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
2020冷やし18