いたのーじ
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コメント
いたのーじさん
遠征お疲れ様です。わざわざ行く価値のあるお店ですよね。
僕はチャリで行きましたが、遠かった．．．
まなけん | 2020年8月10日 13:32こんにちは❗
昨日に引き続き茨城県の名店めぐりで、いたのーじさんの最近では一番の高得点ですね👍
私のコメントしていただいてる茨城県レビューアーの方々もこちらはいつも高得点で茨城県で一番行きたいお店です✨
川崎のタッツー | 2020年8月10日 13:34まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。公共交通機関利用では厳しいですよね。でも確かに遠くても行く価値ありますね。チャリはキツイなぁ～お疲れ様でした。
いたのーじ | 2020年8月10日 16:09川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。なかなか評判の良い店のようですね。限定ではなく、デフォルトメニューも是非食べてみたいですね。
いたのーじ | 2020年8月10日 16:11こんにちは！
レベルが高そうで・・その上
食べさせる工夫は凄いですね〜次から次の味変で！！
eddie | 2020年8月10日 16:28eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。味の七変化が楽しめるラーメン。このようなタイプは初めてです。つけ麺だからこそ出来るのかもしれません。
いたのーじ | 2020年8月10日 18:03こんにちは。
初虎徹で初薬涼、おめでとうございます！
楽しめたご様子で何より。
毎年、味変や薬味の仕様等が変わっていくのも、
楽しみにしています。今年は行けるかは微妙ですが…
おゆ | 2020年8月11日 12:22おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。おゆさんのレビューで気になっていました。美味しいんですが、美味しいよりも楽しめる一品のようですね。情報ありがとうございました。
いたのーじ | 2020年8月11日 17:55こんにちは。本当に美味しそうな1杯ですね。少食でも麺量300g食べれるところから、かなりのレベルがうかがえます。最後まで楽しく食べれるなんて、いいですね。本当に茨城県の店なのが恨めしいですね。
ひで丸 | 2020年8月12日 15:47ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。美味しい&楽しいんです。常磐線沿いならまだしも、霞ヶ浦、なかなか行けませんよね。
いたのーじ | 2020年8月12日 18:40
開店３０分前店に到着。２０人の列に接続。店のお姉さんから黄色い札を頂きギリギリ限定切符をゲットです。尚、少食のワタクシが大盛にしたのは先人の方のレビューが参考になったためです。
開店から約３０分で提供。
アツアツのつけ汁から鶏の香りがぶわっと来ます。ぶわっとです。
先ずは麺単体を頂きます。コシが確りした全粒粉入り中太麺、氷水で〆られているようです。小麦感はあまり無いのですが、品質が良いのか、つけ汁そっちのけで箸が止まりません。旨いなぁ。
つけ汁は鶏と蜆ちんたん出汁が確り、脂が多く、塩タレはエッジが立っており、麺と絡めると麺から甘みが立って来て、これまた旨い。
大葉やネギ、茗荷で一段階目の味変。柑橘類のような生姜が入ったとろろ芋を麺を絡め食べる、二段階目の味変。さらにスダチ、三段階目の味変。
もうひとつのつけ汁であるゴマタレ、ゴマの風味が高く酸味があり涼しげです。ワタクシはこっちが好み。
あれよあれよと３００㌘スルッとイケちゃいました。四段階目。
ちなみに普通盛りは２２５㌘です。これらの味変を楽しむには少ない量でしょう。
さらに、スープ割。煮干・ムロアジ・サバ節？のようなインパクトのあるスープ。これも旨いね。完食。ご馳走さまでした。
本品の競争倍率の高さと、提供時間の長さを差し引いても、様々な味が一度に楽しめて実にワクワク&満足した一品でした。シジミは霞ヶ浦産かな？良いご馳走でした。来て良かったです。