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「(限定メニュー)冷やし中華」@龍江の写真龍江の冷やし中華旨かった。


つけ麺が旨かった龍江。季節限定で冷中がありましたので食べてみました。

*(限定メニュー)冷やし中華(800円)

丹治で冷中を食べれなかったので、ここで取り戻そうと。

黒の器で登場の冷中です。

ミニトマト、キュウリ、チャーシュー、わかめ、めんま、味玉といった陣容です。タレが底にありますから、混ぜて混ぜて混ぜてからいただきます。

おお、この麺がすごい。つけ麺の麺とは明らかに違う微ウェーブの中華麺のコシの強さが旨さを引き立てますね。中細麺ながら剛麺のおもむき。冷中は極端に言えば麺を楽しむ汁なしラーメンですから麺がへたれでは話になりません。

味っぽいタレとトッピングを楽しみながら、麺を食べ進めると言った感じかな。こういう場面でのきゅうりってすごい存在感がありますよね。中華前菜のたたききゅうりと冷中のきゅうりが栄えある夢舞台と言ったところでしょうか。

冷中を食べると他の店の冷中も食べたくなる心境、どうしてなんでしょうね。

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