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2020年7月27日透き通ったスープのらーめんは彩り豊かで綺麗な一杯です。スープは鶏や魚介など厳選した素材を使ったものであっさりしています。鶏がメインに感じられるものであっさりしている中に素材の旨味を感じます。魚介など他の旨味も感じられますが食べ進めていくと味になれ物足りなくなってもきます。雑味などはなく嫌な感じはありません。麺は細ストレート麺でスープとの相性はよくなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は柔らかく下味もありなかなかです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味は控えめでまあまあです。味玉は半熟でほんのり下味がついていてまあまあです。
ぴーえむ
itokin
RAMENOID
vye04005
透き通ったスープのらーめんは彩り豊かで綺麗な一杯です。スープは鶏や魚介など厳選した素材を使ったものであっさりしています。鶏がメインに感じられるものであっさりしている中に素材の旨味を感じます。魚介など他の旨味も感じられますが食べ進めていくと味になれ物足りなくなってもきます。雑味などはなく嫌な感じはありません。麺は細ストレート麺でスープとの相性はよくなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は柔らかく下味もありなかなかです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味は控えめでまあまあです。味玉は半熟でほんのり下味がついていてまあまあです。