冷やしラーメン温玉付き1000円（期間・数量5食限定）

動物系乾物系冷製醤油スープ（ジュレ）
細ストレート麺
豚肩チャーシュー、鶏胸ハム2、きくらげ、カイワレ、あられ、温玉

朝の一仕事も無事終え、早く上がれそうなこの日、しかもピーカンの激暑い日
気になっていたこちらの冷やしラーメンをトライ笑

11時40分過ぎごろ、先客2名、空いてるカウンター席へ、後客は3名5名2名2名と一気にやってきた！
卓上のメニューには無かったが、壁に貼ってある冷やしラーメンを指さし、オーダー
入口看板には冷やしは5食限定って書いてあったが、とりあえずまだ大丈夫だったみたい
後客も2名ほどだけ頼んだだけだったんで、そんなもんかーw

ほどなく到着、シンプルでスープは見えないw
レモンを絞って混ぜて下さいとアナウンスされたが、とりあえずはそのままで笑
麺を引きずり出すと、スープを纏ってきた、どうやらジュレ上のスープらしい
乾物な旨味と醤油の旨味を感じる冷たいジュレ、なるほど、これはいいね
しっかりした旨味とオリーブオイルな香りと油感、バランスよく流石の仕上がり
恐らく麺屋棣鄂さん謹製なキリっと〆られた細いストレート麺もズルズルシコシコした感じがいいね
これは旨い

豚肩チャーシューは冷たくても味が染みてて肉の旨味しっかり
鶏ハムも美味しい、得にこの冷たいのにはよく合う
コリコリきくらげは変わらず
カイワレの風味辛味がちょっとしたアクセントでいい
温玉なのはなるほど納得、ジュレとの絡みでトロトロの黄身と白身も混ぜっても悪くない
むしろマイルドになり味自体の変化が面白い
途中でレモンも絞ったが、爽やかなレモンの味と風味も面白い
完飲完食でフィニッシュ！

レベルの高い一杯で満足、また伺います～