肉しょうがラーメンしお味玉子付き（期間限定）1100円、おにぎり100円

動物系乾物系塩スープ
細ストレート麺
ほぐし肉（パイカ）、生姜擦りおろし、ガリ、白ねぎ、きくらげ、カイワレ、あられ、味玉子

先日こちらのSNSで生姜ラーメンをやってるのを知り、マイレビさんの生姜ラーメンをきっかけに笑、少し遠いが久々のこちらへ
13時半過ぎごろ、先客は2名、空いてるカウンター席へ、後客は無しで14時に営業終了
コップと紙おしぼりの配膳のタイミングで限定の肉しょうがラーメンを塩で、たまご付きでオーダー、食後に後会計の流れ

ほどなく到着、変わらずこちらはルックスがキレイ！
まずスープ一口、基本は極み塩のスープかな？確かに生姜の風味となんか甘みを感じる
どうやら手前のピンクのものはガリのようで、その甘ずっぱい味を感じたかな？
鶏の旨味に魚介の旨味が合わさった出汁自体が濃く美味しいのは変わらず
左上にたっぷりの生姜の摩り下ろしがあるんで徐々に生姜が効いてくる
ただ途中ガリ食べると甘みが広がり個人的にはトゥーマッチかな～

麺屋棣鄂さん謹製な細ストレート麺もツルツルシコッとした仕上がりは変わらずいい
ほぐし肉は柔らかく甘めの味付けで旨い、なんこつもしっかりあるね
コリコリきくらげは変わらず、白ねぎの風味も良く
味玉子もしっかり、味の染み方、黄身のトロンと感も完璧
全体生姜とガリとパイカで舌が忙しいが、バランスはいいので難なく食べ進められた
途中、塩にぎりもはさみつつ、ちょうどいいサイズでご飯ちょいと食べると満足度も上がる笑

ほぼKKでフィニッシュ！
塩生姜ラーメン自体はかなり久々に食べたが、こっちでは貴重な機会だったなと
レベルの高い一杯で満足、また伺います～