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14:25の訪問。予想通り先客3名と空いている。店主一人のワンオペ。この店の売りである特徴的なメニューの「白」、大盛りが無料との事で「白大」を選択した。程なくして着丼。黄色っぽい色合いで大凡これまで食べたラーメンの見た目と異なるビジュアルにびっくりする。まず、スープだ。コーンポタージュの様な味わい。『 』（無銘）やえん寺系の味わいだ。こちらのはとてもコクがあって、今まで食べたベジポタ系よりも濃厚な味わいがする感じだ。麺は中太の微ウェーブ麺。もちもちとした食感だ。具はアスパラ肉巻き。鶏ササミの思いきやポーチドエッグが入る。ポーチドエッグは黄身がトロトロとした茹で加減でスープを纏った麺を黄身に合わすとカルボナーラさながらの味わいだ。肉巻きアスパラは肉巻きがカリッとした食感でこれだけでも美味しいがスープに浸すと味わいが増す。女性客1人の客も多かった。次回は黒をオーダーしようと思う。
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syake
white-skywave
うさまる
yzim
マーやん
この店の売りである特徴的なメニューの「白」、大盛りが無料との事で「白大」を選択した。
程なくして着丼。黄色っぽい色合いで大凡これまで食べたラーメンの見た目と異なるビジュアルにびっくりする。
まず、スープだ。コーンポタージュの様な味わい。『 』（無銘）やえん寺系の味わいだ。こちらのはとてもコクがあって、今まで食べたベジポタ系よりも濃厚な味わいがする感じだ。
麺は中太の微ウェーブ麺。もちもちとした食感だ。
具はアスパラ肉巻き。鶏ササミの思いきやポーチドエッグが入る。ポーチドエッグは黄身がトロトロとした茹で加減でスープを纏った麺を黄身に合わすとカルボナーラさながらの味わいだ。肉巻きアスパラは肉巻きがカリッとした食感でこれだけでも美味しいがスープに浸すと味わいが増す。
女性客1人の客も多かった。次回は黒をオーダーしようと思う。