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「特丸麺本トロ」@麺創房 無敵家の写真訪問日時:2019/05/09(木)11:45ごろ
価格:1050円

お昼ちょっと前に到着、既に行列ができはじめていた。。。
店員さんがメニューを持ってきて、しばらくするとオーダーを聞かれる
頼んだのは特丸麺本トロ

それでも三分程で店内へ、ラッキー♪
カウンター席、15~16席のようだ。
座って二分後には着丼、先にオーダー取っただけある、はやい!!


○スープ
豚骨醤油+背脂なんだけど、見た目と違い、意外とあっさりマイルド

○麺
中太ほぼストレートなんだけど、茹で加減が硬い、硬すぎ
この日だけかな。。。

○チャーシュー
厚みたっぷり、極厚チャーシューは旨味もたっぷり

○その他
のり、メンマは太目、ほうれんそう、味玉は半熟
テーブルの上には青森県にんにく、激辛高菜も置かれていた。


メニュー豊富だが、麺のゆで加減がダメだった。
たまたまなのか、もう一度トライしてみたい。

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