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土曜1345頃訪問で3人待ち。注文のマンモスラーメンは、なかなかに二郎感あり、うまいです。量は普通のラーメン以上、二郎未満で、さほど多くない印象。スープはあまり乳化しておらず醤油感がしっかり。そこに背脂、鰹節、ニンニクのコッテリ感、和風感、ワイルドさが加わり、独自性が出てます。麺は、二郎に比べると細い中太。コシ、モチモチ感があり、美味しかったです。具材では、炙られたチャーシューがよし。美味しかった。次回は辛いラーメンも挑戦してみたいです。ごちそうさまでした。
かっぱ
トーキョースペリア
ケーン
ゆずやん
注文のマンモスラーメンは、なかなかに二郎感あり、うまいです。量は普通のラーメン以上、二郎未満で、さほど多くない印象。
スープはあまり乳化しておらず醤油感がしっかり。そこに背脂、鰹節、ニンニクのコッテリ感、和風感、ワイルドさが加わり、独自性が出てます。
麺は、二郎に比べると細い中太。コシ、モチモチ感があり、美味しかったです。
具材では、炙られたチャーシューがよし。
美味しかった。
次回は辛いラーメンも挑戦してみたいです。
ごちそうさまでした。