この日は引き続きの通院で都内まで。
普段東京への出入りは控えていましたが、どうせ行くならお昼にラーメンでも頂いていきましょう！
宿題店として機会を窺っていたこちら、らーめん 改の2号店になるんですね。

10時40分の到着で、無事ポールをゲット。
ただ、夏場の直射日光下で開店待ちは中々にキビシイ…
定刻通りOPENで列は10人ほどに伸びていました。

券売機にて「手揉み中華ソバ 850円」と「和えそば 250円」を購入。
それと、余りの暑さに「おつまみ鴨チャーシュー 330円」と「COEDOビール 500円」にも指が伸びていました(笑)
買うときは気づきませんでしたが、デフォは「中華ソバ」になるのかしら？

店内は奥に長く伸びる変則的なカウンター席で、淡い色調のオシャレな雰囲気。
店主さんを中心にスタッフさん方数名が動いており、素早いオペにつながっていますね。
鴨チャーをアテにCOEDOビールを嗜んでいると、5分ほどで配膳されました。

スープは薄口というだけあり、優しい口当たりですねぇ。
レンゲで口に含むと鴨の味わいと醤油の味わいがじんわりと表出。
そこへ乾物系っぽい旨味がほんわりと重なります。
鴨出汁を利かせつつもクセのない仕上がりで、まさに「中華そば」なスタイルでしょう。

そのスープに合わせるのは手もみの中太微ウェーブ麺。
加水高めでもこもこと食感豊か、これは啜るのがとっても楽しいですよ。
ただ、スープの絡みは少し弱いかもしれませんね。
麺量は160gほどで標準的、和えそばを合わせると丁度お腹いっぱいになりますよ。

具は鴨チャーシュー・メンマ・ほうれん草・スプラウト・白髪ネギ。
鴨チャーシューは3枚とたっぷり入り、脂のジュワッと感がたまらない味わい。
細切りのカタメなメンマの雰囲気は中華そばな一杯にピッタリですね。
ほうれん草やスプラウトなど、それぞれの食感と風味も手もみ麺の柔らかさとの対比になって上々。

麺を食べ終え和えそばをオーダー。
丼に細麺と鴨チャーシュー、白髪ネギ、三つ葉と具材が一揃い入っています。
ハリと喉越しの良い細ストレート麺にはタレが確りと絡めてあり、鴨の甘味がたっぷりと乗っかります。
三つ葉の風味が爽やかで色味も映えますね。

和えそばも堪能し、完食です。
手もみの麺の魅力をたっぷり楽しめる中華そばでしたね！
鴨の味わい自体は控えめでしたので、それはノーマルな中華そばの方が強めなのかな？
限定も精力的に出されているようですし、ぜひそちらも試してみたいものです。

ご馳走様でした。