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2020年8月13日清湯のつけ汁のつけ麺は流行りの鶏清湯つけ麺という感じです。つけ汁は鶏メインのもので表面に鶏油が浮いていて黄金色に輝いています。油は多めですがあっさりしていて濃度は低く鶏の旨味はしっかり感じられなかなかです。雑味などはなく酸味や辛味もなく食べにくさはありません。麺は平打ち麺でコシのあるしっかりしたものでつけ汁との相性は微妙ですがうまいです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏はしっかりした下味がついていてうまいですが提供時に冷たくつけ汁につけ温めた方がいいです。豚は脂身がわりと少なく鶏と同じく冷たいので温めないといまいちです。メンマは極太で味、食感ともによくうまいです。
ぴーえむ
TAKA
孔明@眼鏡属性
タイソン・バージョン中高年ニート
hori
清湯のつけ汁のつけ麺は流行りの鶏清湯つけ麺という感じです。つけ汁は鶏メインのもので表面に鶏油が浮いていて黄金色に輝いています。油は多めですがあっさりしていて濃度は低く鶏の旨味はしっかり感じられなかなかです。雑味などはなく酸味や辛味もなく食べにくさはありません。麺は平打ち麺でコシのあるしっかりしたものでつけ汁との相性は微妙ですがうまいです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏はしっかりした下味がついていてうまいですが提供時に冷たくつけ汁につけ温めた方がいいです。豚は脂身がわりと少なく鶏と同じく冷たいので温めないといまいちです。メンマは極太で味、食感ともによくうまいです。