動物系塩スープ
太平打ちぢれ麺
みょうが大葉カイワレ、穂先メンマ、南高梅、イワシ梅煮、つけダレ（鶏胸？レアチャーシュー細切れ、オクラ、南高梅ペースト？）

久々に限定が梅を使った塩系で興味があり。。。
14時過ぎほぼ満員、すぐ案内されたが後客も続々で店内待ちも発生、ホントは限定Bの温かい梅しおそばのつもりで伺ったんだが、あまりに暑いんでついつい限定Aの冷たいつけそばを。。。

キレイなルックスだがガラスの器に盛られた太麺の存在感と鰯の煮付けが目立つね
つけ汁は思いのほかオクラのトロトロ感と梅の酸っぱさがあるがすっきりした鶏と塩の美味しいつけ汁でこのバランス感は凄いかも。。。かなりいいお味のつけ汁！
太めの平打ち麺もモチっとズルズルつけ汁にも絡む美味しい麺
薬味のみょうが大葉とつけ汁内に細切れのレア鶏チャーシューの歯ごたえ味がいいアクセント
しっかり調理された鰯は普通に美味しい、特に違和感なし
終始梅の存在感が強いこの時期ならではの美味しいつけ麺、レベルの高さがうかがえる一杯かと。。。