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コメント
これは食べたことあるかも🤔
NORTH | 2020年9月13日 18:49これもすごいですねー
だだちゃ豆の摺流しは・・・八咫烏＠九段下でしか見たことありません。
本当に強力な常連店舗ですな。
益々、激しく裏山！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年9月13日 18:51どもです。
緑色じゃないんですね😆
だだちゃ豆でビール飲みたいです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月13日 19:32こんばんは。
八丁堀・七彩では、
コメ頂いた冷やしトウキビの前が、
標題の提供でしたね。
七彩出身らしさを改めて感じます。
てか、こちら金町でどんだけ〜(笑）
おゆ | 2020年9月13日 21:40こんばんは
スタミナの後にはこれでしたか
引き出しすごっ！
スープまで完食でしたね😁
キング | 2020年9月13日 21:57potiさんこんばんは。本当にこのお店に行ってみたいです。だだちゃ豆でこんなにクラシカルに仕上げるとはセンスがもの凄いと思います。京成金町線で行ってみたいです。
ЯAGE®︎ | 2020年9月13日 22:10うわぁ～
もう一杯はコレですか～♪
新潟は枝豆も沢山作っていて良く奥さんの田舎から送ってくれるんですがコレは食べてみたいなぁ～♪
ウチの奥さんトウモロコシも大好きですが枝豆もメッチャ好きなので羨ましがると思いますｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年9月13日 22:10こんばんはぁ～♪
potiさんの奥さんは長尾さんで決まりですね(笑)
これは逃れられませんね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年9月13日 23:19potiさん，どうもてす。
枝豆を使った創意あふれる一杯。
天才ですね。
RAMENOID | 2020年9月14日 04:50Potiさん
おーっ、これまた個性的な一杯ですね。仙台を思い出しました。
まなけん | 2020年9月14日 05:14こんにちは！
これは健康にも良い感じでありつつ・・
お酒が進みそう(笑)ですね〜
eddie | 2020年9月14日 05:33おはようございます😃
確かに、似たヤツ？は食べたことある気がします。
レポ欄がぽてぃさんと上席さんの日記状態😅
としくん | 2020年9月14日 06:27こんにちは。
作り込みが実に美しいですね。
ただちゃ豆は庄内鶴岡地区の特産品。
おとうさん(ただちゃ)しか食べることのできない高級豆・・・でしたが世の中変わりました。
glucose | 2020年9月14日 08:29potiさん、こんにちは！
スタミナからだだちゃまで、本当に金町さんの振り幅はスゴいですね♪
盛付けも美しすぎます(^^)
つちのこ | 2020年9月14日 11:42
8.15（土）12:00 久しぶりに昼の金町を友人達と訪問です。この日も多くのおつまみと日本酒、ハイボールを楽しんでから〆のラーメンへ。今回は2種をシェアで、1杯目はスタミナそば。スタミナそばとおつまみまでのレポは以下をご覧ください。
スタミナそばまでのレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1341770.html
では2杯目のラーメンへ。2杯目は金町製麺で毎年夏に限定で提供されるだだちゃ豆の冷やしです。スープはキンキンに冷えただだちゃ豆のポタージュでだだちゃ豆をそのまま飲んでいるかのような味わいです。爽やかな夏らしい感じですが、豆をたっぷり使っているので割と重みもあります。粉チーズやブラックペッパーの相性もいいですね。麺は自家製に中太麺でやや縮れがあり、コシがしっかりとあります。風味もよく美味しい麺で、ドロッとしたスープとの絡みは文句なし。
具は、鶏チャーシュー、クルトン、だだちゃ豆、粉チーズ、ブラックペッパー。鶏チャーはしっとりと柔らかく、クルトンは食感がいいアクセントに。麺を食べた後は当然だだちゃ豆を飲んでいるかのようなスープもすべて完飲です。スープのドロッとした感じからは完飲というより完食という言葉がしっくりくるかもです。
スタミナそばとは対照的な爽やかな一杯に大満足。どうもご馳走様でした。