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8/19(水) 昼の部開店前5番手。故郷に錦を飾った店主にご挨拶。スープは、シンプルな鶏清湯。カエシと香味油ともに控えめの優しい味。老若男女問わず好かれる仕上がり。毎日食べても飽きがこないとはこのことか。麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。しなやかでノド越し良好。スープによく合う。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、小松菜、長ねぎ、青ねぎ。2種チャーシューは、肉質・食感・味付けいずれも秀逸。そして野菜高騰のさなか、薬味たっぷりなのは嬉しい。派手さはないが丁寧な仕事ぶりがうかがえる。地産地消にこだわり、優しさに包まれた一杯。
McMilan
![[5周年限定]豚骨ＢＬＡＣＫ+α](https://s1.spkimg.com/image/2025/11/30/23/as85ckZBxSJTZECcRQm3w9qLy2EUQkUV.jpg)
じゃい(停滞中)
pvs aka duff
(有)やまか食堂.ne.jp
故郷に錦を飾った店主にご挨拶。
スープは、シンプルな鶏清湯。
カエシと香味油ともに控えめの優しい味。
老若男女問わず好かれる仕上がり。
毎日食べても飽きがこないとはこのことか。
麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。
しなやかでノド越し良好。スープによく合う。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、小松菜、長ねぎ、青ねぎ。
2種チャーシューは、肉質・食感・味付けいずれも秀逸。
そして野菜高騰のさなか、薬味たっぷりなのは嬉しい。
派手さはないが丁寧な仕事ぶりがうかがえる。
地産地消にこだわり、優しさに包まれた一杯。