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「<限定>山椒そば 900円」@麺処 篠はらの写真5月に「味わいリニューアル」したと聞きました、2年半ぶりの訪麺です。
13時前の到着で待ち無し、猛暑日とはいえこんなことがあるのですね、ラッキー。店内はソーシャルディスタンス維持のため着席は一つ置き。
限定の「塩」を食べたかったけれど、今日は無し、なので限定の「山椒」を。券売機にボタンはなく、「醤油」を買って、口頭で告げます。10分弱で麺着。2種の豚チャーシューに良く煮詰められたメンマに三つ葉がトッピング。麺は中太の縮れややゴワゴワ、ちょっと驚いた。スープは、リニューアルした醤油ベースに山椒油が足されているのかな。貝の旨味がふんだんなスープに程よいピリリ味が足されて実に旨い。麺が少し自分に合わなかったけれど、実に旨いスープ、完飲です。
13時過ぎに店を出てみると、炎天下の中外待ち4人、ラッキーでした。

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