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何故か夏って塩ラーメンを食べたくなるのですよね、意識しなくても気付いたら塩ラーメン率が高まっている傾向。今回もその例にもれなく、気付けば手には「花椒塩ラーメン」の券が。配膳されると綺麗な盛付け、器も含め色合いまで良い感じです。味は香味油が多目で鶏を強く感じ、花椒メインというより花椒はアクセント程度の爽やかな使い方でした。油は多めですが重い印象は無く、優しい味のスープと細麺に香味油の程好いコクがバッチリ合って美味しかったです。御馳走様でした！
こんにちは☆ ご無沙汰しておりますm(_ _)m アッサリした麺顔が暑い夏にピッタリですね。 香味油が多いとの事ですが重くないのはいい脂を使用されてるんでしょうか。 ちょっと食欲が落ちてるので復活したら行ってみたい一店です。
ノブさん、コメントありがとうございます！ お久しぶりです(笑) 鶏油だとは思いますが、鶏っぽいとろみは見られつつもそんなにベタベタせずまろやかなのにコクはある感じでした。
雨垂 伊砂
84点
83点
82点
83点
74点
meak_noodles
麺’s
takesix
kamepi-
ジン１９７１
88点
82点
87点
87点
83点
今回もその例にもれなく、気付けば手には「花椒塩ラーメン」の券が。
配膳されると綺麗な盛付け、器も含め色合いまで良い感じです。
味は香味油が多目で鶏を強く感じ、花椒メインというより花椒はアクセント程度の爽やかな使い方でした。
油は多めですが重い印象は無く、優しい味のスープと細麺に香味油の程好いコクがバッチリ合って美味しかったです。
御馳走様でした！