「てんせんめん」で食べた後、そのまま虎ノ門ヒルズでウインドウショッピングを楽しみ、帰宅の途へ。

久々に知り合いに会ってから帰ろうと思っていたら、待ち合わせ時間に余裕がありこちらへ寄った次第。

こちらは少し前からBM。

有楽町のガードレール下にありました。

こちらは3店舗が同じ施設内でしのぎを削っているよう。

フードコートのような感じになっている。

入っていくと先客が一人。この手の施設にしては客が入っておらず居心地悪い。

券売機は無いようなので、口頭で注文する模様。

本店での「つけぶと」がこちらでも食べられるか、と思ったがラーメンのみ。

ポケベル的なものを渡され、席に着く。

お店の3店舗は中で厨房同士が繋がっており、自由に行き来出来るような造作になっている。

お店の垣根を越えて仲が良さそう。言い方を変えるとガチャガチャしていて落ち着きがない。

5分強でポケベル的なモノが鳴ったが、自分で取りに行くのかと思いきや運んできてくれました。

まずはスープから。

オイラが系列にいた頃と作り方が変わっていなければ、スープは鶏のぼんじりに鯵の煮干し、玉ねぎなどを足して煮出したモノ。

香味油はラードで動物感を演出。

鰯煮干しと違い、苦みが程よくマイルド。

見た目とは違い、醤油感もさほどなく、塩梅も適度。

ただ、スープが温い。

続いて麺。

麺は中細のナチュラルウェーブ麺。

茹で加減は適度だが麺がダマになっていたり、麺を平らに馴らしていなかったり。

具材。

チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子皮。

いわゆるチャーシューに相当するわけだけど、煮過ぎている為旨みが逃げすぎてカスカス、ボロボロ。

メンマは出来合いのモノ。ラーメンイベントとかで発注するメンマ。温度も冷たいし、味も入っていない。



こういう惨状になっているのをミスターは知らないのだろうな。

このラーメンにはこの値段は出せないなぁ。