●2020年8月21日(金)晴 12:09訪問 12:16着皿。

●2020年169杯目(8月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI 1 TAKASAKI 5F(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が数人いて、待たないでカウンター席へ案内されました。その後、数人が来店しました。

●今回は、夏季限定の【冷し中華(並盛)900円】を注文して女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。

●カウンター席で待っていると7分後に発注した「冷し中華」が着皿しました。

●冷し中華には、エビ、トマト、胡瓜、玉子焼き、ハム、カニカマ、ゴマ、クラゲが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い中細縮れ麺で、麺の量が適量に感じました。

●スープは、適度な酢がきいて甘くて口当りの良い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺と具を混ぜてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら辛子に入れて別の味を楽しみました。

●夏季限定の非常に美味しい冷し中華を頂き、大満足をしました。

●他にもリーズナブルで美味しいランチセット等があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★