●2020年9月4日(金)晴 12:08訪問 12:21着皿。

●2020年188杯目(9月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで右側奥にあるテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、お得なランチ【本日のランチ②(坦々冷麺＋豚バラとキムチ炒め丼)1,000円】を注文し、女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。

●麺の種類は、温かい｢担々麺｣と冷たい｢坦々冷麺｣から指定できるので冷たい｢坦々冷麺｣にしました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると13分後に発注した「本日のランチ②｣が着皿しました。

●本日のランチ②の坦々冷麺には、挽肉と青梗菜盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と｢豚バラとキムチ炒め丼｣を食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い中太縮れ麺で、麺の量が適量に感じました。

●スープは、冷たいゴマダレの醤油スープで美味しかったです。

●豚バラとキムチ炒め丼は、ご飯の上に豚肉、白菜、ピーマン等をキムチで炒めたものが盛り付けてあり、美味しかったです。

●坦々冷麺とキムチ炒め丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうな料理が多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆