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88点
【数量限定】鯵と伊吹いりこの冷やしそば(¥900)[ラーメン/煮干し]
中華そば 西川（東京都世田谷区）やっぱりネコが好き

「【数量限定】鯵と伊吹いりこの冷やしそば(¥900)」@中華そば 西川の写真さて2軒目です。候補は2店考えていたのですが、腹具合と天気でさらに南のコチラへ。タッツーさんからもオススメされていたので楽しみです。のんびりチャリで10 分ほど、途中ミーハーにも「木梨サイクル」で写真撮っちゃいましたw 裏道を通って環八に出るともう行列が見えます、チャリを止めて外待ち7人に接続。25分ほどで声が掛かり、券売機でお目当ての冷やしをプッシュ。入口の蘊蓄書きに『限定20食』と書いてあったので、×印が光ってなくて良かった。カウンター一番奥に案内されご店主さんの動きを見ながら待つこと7分ほど、ご店主さん自らの提供で着丼。

チャーシューは2種、豚ロースと鶏ムネ・その上に芽ネギ・刻み赤玉葱(アーリーレッド)・ばら海苔・メンマ・輪切りの酢橘が少しの油膜と「これが煮干しだ」と言わんばかりのいい色のスープにのり、僅かに捩れのある全粒粉練り込みの細麺が少しだけ顔を出してます。スープから飲んでみると、エグミなどは一切ありませんがまさに王道と言わんばかりの煮干し。冷やしなので、とろみなくサラッと飲めてしまうスープです。先にチャーシューにいきましょう、鶏ムネはスッと歯が入るだけで柔らかく気持ち濃いめの味付けかと。豚ロースは低温調理っぽい薄切りですが、肉をしっかり主張して、豚の甘みが感じられる1枚。ばら海苔は温そばではないので、ゆっくりスープを吸わせてから愉しみましょう。麺、煮干しスープにこの細麺は合いますね〜。パツではないんですが啜り具合と、噛み込んで小麦の香りを感じて喉に落としていく感覚が非常に良い。しっとりさせたばら海苔も海感を増強して、味も香りも愉しめます。最後は丼持ちでザラつきの一切ないスープも飲み切り完飲・完食、ごちそうさま。

食べ終わって外に出ると待ち14 人。現場作業の方や団体の学生らしい若者も並んでいましたが「いっぺんにそんな座れないよ」なんて、余計なお世話なことを考えてお店を後にしました。

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投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは！

この1杯は洗練された完成度だったのを記憶してますよ❤️ 芽ネギがハイセンスなんですよね♫ ちなみに冷やし和え玉は食べなかったんですかー⁉️おいちーのにー😭

いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月21日 19:34

いっちゃんパパさん、こんばんは。

レビュでも上がっているのは見ています…が、2軒目だったのでw

やっぱりネコが好き | 2020年8月21日 19:52

ここはずっとBMしてるんですが、
一度は行ってみたいですねー😊

NORTH | 2020年8月21日 19:54

NORTH さん、こんばんは。

皆さん挙って行っていますが、行ってわかりました…そりゃ行くでしょw
小田急線に馴染みがないと行きづらいかもですが、駅から歩き圏内です。

やっぱりネコが好き | 2020年8月21日 20:20

ネコさん追ってると冷やしの気になる店がどんどん溜まっていきますぞ。
この時期、冷製の20食は瞬殺でしょうに2件目で獲得とはやりますね。
しかし、これまた美味そうな良いビジュアル。立地がもうちょっと近ければ・・・。

eim◆外食習慣fin. | 2020年8月21日 22:41

eimさん、こんばんは。

荻窪から約9㌔弱、ノンストップだと60分くらいです…ママチャリだと。
小田急線での訪問が無難そうですねw
ここのメニュー、つけ麺は夏季限定らしいです。

やっぱりネコが好き | 2020年8月21日 23:04

バスさん、コチラにもどうも。

セメント色でトロンに見えますが、サラッとしていて飲みやすいですよ。
こうなると、温そば・つけ麺と行きたくなりますw

やっぱりネコが好き | 2020年8月21日 23:09

どもです。
二ボラーだったころは行きたくてしょうがない
お店でしたが、卒業したもので忘れていました😵
この界隈っていく用事が無いんです😆

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月22日 08:03

おはようございます。

確かに私も用事は無かったですw
清湯もいいですし、ニボラー継続中…塩味との闘いですが。

やっぱりネコが好き | 2020年8月22日 08:11

こんにちは！　
私の煮干しNo.1のお店へようこそ！
満足していただいたようで良かったです。私はこちらのお店前をバイクで通って並びが多ければ、違うお店へ変更した事が4回ほどある人気店で今年はまだ残念ながら行けてないんですよね(ToT)

川崎のタッツー | 2020年8月22日 11:22

タッツーさん、こんにちは。

ご案内頂いたので、チャリで行ってきました！
でも温そばは未だだけどw

やっぱりネコが好き | 2020年8月22日 13:00

ネコさん、
煮干し全開なのに透明感のあるスープなんですね。
冷やしだとレアチャーが煮えちゃわないのも＋ポイントですね。

まなけん | 2020年8月22日 13:53

まなけんさん、こんにちは。

このスープは秀逸でした、美味しかったです。
レアチャー好きにはいいでしょうね、私はその時々で煮たり煮なかったりw

やっぱりネコが好き | 2020年8月22日 14:48

こんにちは。
２軒めでも20食限定が残っていてラッキーでしたね。

２年前の夏、
mocopapaさんとオリーブいりこの冷やしを。
美味しくて、同じ88点をつけました。

おゆ | 2020年8月22日 15:22

おゆさん、こんばんは。

限定間に合ってよかったです、ここは美味しかったです。
チャリでも環八南下で、なんとかなるもんだなっと思いました。
帰りは蘆花恒春園の散策や、スーパーで涼を取りながらのんびり帰りました。

やっぱりネコが好き | 2020年8月22日 19:42